诶，最近大家都在问这个“小姐2000值不值”的事
你晓得不，这阵子厝边厝里、茶庄巷口，老货仔仱都爱讲“小姐2000值不值”。你讲这个“值”，是值钱的值，还是值味的值？我跟你讲嚯，照我看，野多人都搞错了方向，光盯着个“2000”的数，冇晓得，关键是你会不会“做夥”。
彼日我在东门街的茶室坐着，听几个老货仔在那“讲闲谈”。一个讲：“哟，小姐2000嚯，贵呀！”另一个马上答：“贵是贵嚯，但你要晓得，野多人是冲着那份‘面子’去的。”听到这，我就笑了，心想，安呢讲法是冇错啦，可是你晓得不，这个“面子”背后还有许多讲究咧。
我跟你讲，“小姐2000值不值”，要看你会不会“玩味”
你看啊，这个“小姐2000”，讲白了就是一道菜嘛，一般是招牌的高档菜，像宴席上的头盘。你想啊，头盘一端出来，气势就摆出来了，野有面子。但你要是真想值，关键不在那头盘的“价”，而在它的“味”。我细伲时节听我公讲，老建瓯的味道啊，是讲究个“层次”的。
比方说，你点了小姐2000，那你得先会品。它里面用的料，调的味，烧的火候，都是考究的。你要是只顾着拍两张照，发个朋友圈，那你吃的就只是“价”了，冇吃到“值”。
偷偷跟你讲嚯，建瓯老货仔仱有个规矩，吃小姐2000这种菜，一定要搭配杯好茶。为什乇？茶能把味道“吊”出来。你试过没有？一口小姐2000的汤汁，再抿一口建瓯北苑贡茶，那味道，啧啧，才叫真值！
还有哦，“小姐2000值不值”，也关乎“做夥”的人
你看，吃这种菜，一般是宴席上嘛，肯定是一桌人“做夥”吃。你得看桌上是什乇人，带的气氛是什乇样。要是遇到几个会吃会讲的老货仔，那小姐2000嚯，值得像一碗光饼都冇得换。为什乇？因为他们会讲，讲出这道菜的来历、做法、还有怎样搭配酒和茶。你听着，吃着，捧着肚皮，那才叫一个享受！
上回我带俺囝去吃，他刚吃一口就讲：“诶，爸，这菜有点甜中带咸，像你小时候做的什乇‘糖醋排骨’。”我一听，心里暖得野险，赶紧跟他讲：“对对，这就是厨师的功夫，勾的味。”嚯，安呢吃起来，小姐2000值得像老建瓯的巷子，弯里弯外都有味！
话讲到这，可能你会问——“那我去吃，要怎样才最值？”
我的答案嘛：安呢嚯，别光盯着“值不值”，你得学会“做夥”，跟对人，喝对茶，才有“值”的味道。你讲是冇是？
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