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诶，你晓得不，最近咱建瓯的这个「品茶上课群」越来越野受欢迎哩！我跟你讲嚯，这事情可冇是简单的品茶哩。许多人以为嘛，就喝喝茶，聊聊天，安呢就对哩。照我看嚯，里面的门道弯来弯去，像建瓯老城里的巷弄，是不啦？

品茶上课群的“群”头

这个「品茶上课群」呢，不单是喝茶，是喝出个讲究来。我细伲时节听我公讲过，茶这东西，冇讲究就冇味哩。群里呢，茶庄老板哪个晓得茶怎么选、怎么泡，老师傅哪个会讲古，茶友们哪个会分享自家的私房经验。诶，对哩！那天我去逿逿，碰着个群里头的老货仔，他讲嚯，泡茶要看天气、看时辰，还要看心情，你讲是冇是？这才是有学问哩。

偷偷跟你讲嚯，泡茶最重要的窍门之一，就是水的温度。水温要控制在刚好合适，像建瓯光饼烤得恰到好处那样，太凉没味，太热茶叶就冇法舒展开来。

茶里茶外的“学问”

我后生时节也冇晓得嚯，茶里头和外头有许多学问。品茶上课群可不是单单喝茶，还讲究茶文化的传承，啐下建瓯的古早事。比如说，茶怎么跟我们的生活结合，怎么在节庆时有特别的讲究。上回我带俺囝去群里听课，茶庄老板讲着讲着，就把个茶故事讲得跟戏文一样，许种味道荡出来，野清气。

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哎，讲得差不多了嚯。你可能要问哩，品茶上课群里有冇什么特别的茶呢？照我看嚯，群里最特别的茶就是建瓯老白茶了，味道野清，喝着就像回到我细伲时节在巷仔里逿逿的那种感觉。

标签：#品茶上课群 #建瓯茶文化 #老白茶 #茶庄老板 #茶故事

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