诶，我跟你讲嚯，最近建瓯这厝里有几个人讲到「莞式36招图解」，都讲是什乇“秘籍”，是冇是啊？我一听就笑了，讲真，这个「莞式36招图解」，我后生时节就晓得它哩。你讲是冇是？
这个嘛……其实是老早从广东那块传过来的，专讲技法、动作的什乇套路，许多人都拿它当一种“深藏功与名”的东西。其实照我看嚯，它也冇什乇神秘，你要是晓得它的门道，和俺建瓯的古早扁食手艺还有点像，都是讲究细腻和规矩的。今天我就跟你做夥话事，讲点野险的招数和规矩。
莞式36招，不是只看图，动作里有乾坤
你晓得嚯，「莞式36招图解」有些人看了图就讲“哦，照着做就行”，其实安呢是冇是哩。它野险的地方就在于，动作有细节、有讲究，差一丁点，效果就差得远。就像你去建瓯巷仔里吃扁食，汤里少了那一点胡椒粉，你讲是冇是就少了点味道？
诶，对哩！我后生时节看俺公用手做活儿，他就讲过一句话，“动作要到位，心要稳，眼要准”。这个「莞式36招图解」也是同理，每一个招数，背后都有它的规矩和门道。
偷偷跟你讲嚯：学「莞式36招图解」哩，关键不是动作快，而是动作顺。你手脚要配合得像建瓯的光饼做馅，贴合得刚刚好，野险嚯！你晓得不，动作顺了，招数自然就好看。
建瓯味道，总能找到些共同点
你讲是冇是嚯，「莞式36招图解」里还有一种味道，和俺建瓯的风土人情有点像。它讲究层次，就像俺建瓯的光饼，外面酥，里面软，还有点焦香。你做动作的时候，要有“外紧内松”的感觉，动作看起来有力，但做起来要轻松，安呢才是对哩。
我记得有一次，我去巷仔里逿逿，冇想着碰到一个老货仔在练这个「莞式36招图解」的动作，边练边讲，“动作看似简单，做起来就晓得弯来弯去，像老城里的巷弄。”我听了就讲，“你这个讲法野险嚯，和俺建瓯的味道有几分像。”
老辈仱传落来的规矩：学招数哩，不要急着练全套，先学两三招，练顺了才往下学。就像建瓯的光饼，先做皮，再包馅，一步一步来，安呢就对哩。
后手问题：动作练顺了，怎样练出“气势”？
照我看嚯，要练气势嘛，你得心稳，动作顺，然后多练几回。像俺建瓯的老货仔讲的，“气势是走出来的，不是喊出来的。”你讲是冇是哩？
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