诶,我跟你讲清楚咯,这两天我在菜市场听几个老鬼聊到“石家庄品茶”,讲得神神叨叨,硬是像发现了啥子宝贝一样。我当时就忍不住了,直接拍桌子怼回去:你们晓得个屁!石家庄品茶这个东西,没搞懂门道,还敢在老子面前吹牛?我今天就来掰扯掰扯,啥叫真正的“品茶”,别让你们这些外行人给糟蹋了咯!
品茶不是喝茶,懂不懂?
首先咯,我要先给你们这些自以为是的人泼盆冷水。品茶,不是你泡壶茶坐那儿喝两口就叫品茶了噻。真正的品茶,是有讲究的,是门学问咯!你以为就像咱们桂柳早上喝豆浆吃油条那么简单?我呸,差老远咯!
石家庄品茶,最讲究的是“气氛”。你晓得不,茶叶再好,没得气氛,那就跟吃螺蛳粉没放酸笋一个道理,少了灵魂!你得选对地方,选对人,选对时间,甚至连喝茶的姿势都要讲究。你看那些在公园里摆张桌子,泡杯茶就喊自己会品的,呵呵,真正的老茶鬼看了都想笑。
老子偷偷跟你讲,真正的品茶高手,第一口茶根本不喝!为啥?人家是先“看茶色、闻茶香”,等到茶汤冷了些,再入口。这样才能尝出茶的“后劲”,晓得没?
这些坑,坑死你都不晓得!
再来嘛,我要讲一下石家庄品茶里头的猫腻。外行人最容易踩的坑,就是啥?“以贵为好”!听到人家说某某茶叶一斤上万块,眼睛都直了,觉得那肯定是好茶。啧啧啧,我跟你讲清楚,这种人,就是被人宰得裤子都不剩的那种!
真正的好茶,未必贵!就像咱们桂林米粉,加一堆牛腩、卤蛋、螺蛳,硬是比一碗清汤粉好吃咩?未必吧!石家庄那些老茶铺子,往往有些不起眼的“老茶”,就藏在角落里,懂行的才晓得去淘。
给你提个醒,老子以前认识一个卖茶的朋友,他跟我讲,最贵的茶叶很多时候都是炒出来的,噱头噻!真正的老茶鬼反而喜欢那些“中档”的茶,性价比高,味道还醇厚,懂不懂?
喝茶喝到最后,喝的是人情味
最后嘛,我要说一句大实话。石家庄品茶,表面上是喝茶,实际上喝的是啥?是人情味!你想想咯,茶叶再好,自己一个人喝有啥意思?就像咱们柳州吃螺蛳粉,必须约上三五个朋友,一边嗦粉一边吹牛,那才爽!品茶也是一样,最讲究的是“茶友”。
有些人喝茶,非要搞得高高在上,拿出一堆花里胡哨的茶具,摆出一副我最懂的样子。啧啧,那叫装,真正的茶友呢,啥都不用多说,一壶茶,一下午,吹点闲话,这才是品茶的精髓,懂不懂?
你可能会问:到底哪种茶最好?
呵呵,问这种问题的,肯定是外行人嘛!照我看咯,最好的茶,是你自己喜欢的茶,喝得舒服的茶!啥子龙井、普洱、铁观音,那都是浮云。老子喝过的最舒服的一壶茶,是我阿爸年轻时从山里带回来的野茶,味道清爽回甘,喝完闭上眼睛,硬是像回到小时候在田埂上跑的日子。你讲,这才叫舒服,是没是咯?
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