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诶，侬晓得伐，最近我带阿拉小囡出去吃饭，想起了汕头鸡窝！搿种东西哦，老早辰光就有了，上海人也老喜欢吃。侬要讲啥物事好吃又实惠，汕头鸡窝绝对算一个！不过哦，搿个地方哪能找，侬要是勿晓得门道，可能吃到一碗味道勿灵光个鸡窝汤，浪费了个哦！

侬讲汕头鸡窝哦，哪能回事？其实就是汕头风味个鸡肉汤，里面厢有鸡肉、有土豆、有红萝卜啥啥，汤头鲜得来勿得了！我跟侬讲，侬要吃好吃个鸡窝哦，地方要挑对伐？搿能就对了！我今天就跟侬讲讲汕头鸡窝都在哪些地方，侬听好哦~

老牌汕头鸡窝：寻味老地方

搿样讲哦，汕头鸡窝个好地方哦，老早辰光最有名个还是老弄堂里厢个小餐馆。侬晓得伐，上世纪九十年代，上海个弄堂里厢有好多小饭店，伐起眼个门头，搿里面厢个味道老灵光个！特别是汕头鸡窝，汤头熬得鲜，鸡肉嫩得来一撬就散脱了。侬要找这种地方哦，我推荐去老西门周边转转，像大吉路、蓬莱路一带，那里厢还有些老派汕头鸡窝店，味道还是当年个味道。

我记得有一家叫“阿三鸡窝汤”，搿天头我去吃了碗汤，配了碗白饭，吃得老满足个哦！伊个鸡窝汤用土灶熬个，搿种味道是煤气灶搞勿出来个。侬要是想体验老上海汕头鸡窝个原味，去这种小店就对了！

新派汕头鸡窝：大路上也有好货

现在哦，搞堂吃个地方少了，汕头鸡窝也开始在些大路上个档口出现了。侬要讲方便嘛，像徐家汇、五角场那种地方，阿拉年轻人吃得多，汕头鸡窝也有些连锁店，味道还算过得去。侬要是忙忙碌碌，想吃一碗热腾腾个鸡窝汤，这种地方也可以去试试哦。

偷偷告诉侬哦，我有一个规矩：汕头鸡窝汤最好要配碗白饭，鸡肉撬出来放饭上头，搿样吃才是真正个灵光！侬要是光喝汤，少了点满足感哦~

鸡窝个配菜也有讲究

侬晓得伐，汕头鸡窝里面厢个配菜老有讲究个哦。有些地方喜欢放红萝卜，有些喜欢放芋头，甚至还有人加点香菇。搿种讲究哦，不是每家店都一样。侬要吃到自己喜欢个配菜哦，就要多试几家，找到一个最合胃口个地方。我老早辰光去南桥那边个一家店，伊个鸡窝汤里面放了点香菜，搿种味道真是鲜上加鲜，抵得上一碗排骨年糕个满足感哦！

汕头鸡窝个坑：菜多汤少？伐要搞哦！

诶，我跟侬讲哦，有些地方鸡窝汤个分量少得来可怜，菜倒是放得老多个。我搿种是伐喜欢个哦！鸡窝汤讲究一个鲜字，汤头才是灵魂，侬要是汤少菜多，就像弄堂里厢个摊头卖个“假小笼”，皮厚得来吃勿出肉味，侬讲是不是？所以哦，侬去吃鸡窝汤，第一眼就要看汤头多勿多，颜色清勿清，搿样才晓得店家有没有用心哦！

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侬可能要问：那最灵光个鸡窝到底在哪？

照我看来哦，现在老西门一带还是有些老饭店味道是正宗个！特别是那些门面伐起眼个地方，侬要是能找到，味道绝对老灵光个哦~

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