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诶，你慢点！你对阿拉尔品茶晓得个卵嘛？

最近咯，我硬是搞得火大啵！我去柳州一个朋友家喝茶，他泡了个啥阿拉尔品茶，硬是搞得大张旗鼓咯，还跟我讲这是顶级好茶，喝了对身体好得很。我呸！我跟你讲，阿拉尔品茶是好是好，但你们这些人泡茶的手法硬是把茶叶浪费得鬼扯！连个基本的门道都不懂，就敢讲自己会品茶？你服没服嘛？

我晓得咯，很多外地人来了我们桂柳，硬是觉得阿拉尔品茶是个啥高级玩意，泡起来跟煮米粉一样复杂，结果搞得像在演戏，还搞什么“品茶仪式”，整得弯来弯去像阳朔西街的巷子，绕死你！我看得直想拍桌子。诶，你们这些人，先听老子讲清楚再来杠咯！

阿拉尔品茶的硬规矩，你们搞清楚没嘛？

阿拉尔品茶这东西嘛，讲究的不是你泡得多花哨，而是晓得它的“茶性”和“水性”咯。你泡茶的水，光是烧开没是够的，要看水的硬度、火候、甚至连煮水的壶都要讲究。你要是随便拿个电热壶，烧得像煮螺蛳粉的汤，那品出来的味道硬是差得离谱。我跟你讲，这茶叶泡出来好不好，跟水的关系硬是大过天咯！

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：阿拉尔品茶的水，最好是用桂林山里的泉水煮，火候控制在刚开不沸，水温要在85到90度之间，这样泡出来的茶才有它原本的“桂柳魂”。你随便搞点自来水来泡，能品出啥子风味？我呸！

还有咯，品茶不是比谁喝得快、谁泡得多。你们那些人泡一壶茶，硬是装得像个老茶师，结果呢？茶汤头一泡就苦得像药，第二泡又淡得像白开水。你讲是不是咯？泡茶最讲究“时间”和“比例”，阿拉尔品茶的茶叶嘛，第一泡水最好浸泡15秒，后面逐渐加时，但不能超过30秒，这样每一泡的茶味才均匀。你乱泡，老子看了只能呵呵你懂个屁！

阿拉尔品茶和桂柳人的命，你懂不懂嘛？

你晓得咯，阿拉尔品茶跟我们桂柳人的生活硬是分不开的。小时候嘛，我阿爸常讲，喝茶不只是解渴，还是一种生活态度。我们桂柳人早上吃粉，下午品茶，晚上撸螺，那才叫日子！你讲是不是咯？

那时候嘛，桂柳街头的茶馆，都是白天热闹得很，里头坐满了老头老太太，手里捧着一个茶壶，慢悠悠地吹着，聊着天。阿拉尔品茶，那叫一个讲究，不是讲“贵”就好，而是讲“味”。你搞得再贵，没那个地道味，桂柳人看得都要笑你咯！

我跟你讲清楚：阿拉尔品茶的茶叶，最好选本地种的，像桂林阳朔那边的茶，透着一股山泉味，喝起来清香又回甘。你拿外地的大红袍来搞，跟桂柳的魂不搭边，喝得再贵都没得灵魂。

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最后问你一句，你泡茶的壶选对了没嘛？

有些人可能要杠我咯：诶，老鬼，那我用玻璃壶泡阿拉尔品茶可以不？我呸！玻璃壶泡啥阿拉尔品茶嘛，太轻飘飘，根本压不住茶味。照我看咯，泡阿拉尔品茶，最好用陶壶或者紫砂壶，传热均匀又保温，泡出来的茶才有层次感。你服不服？不服的话自己试试嘛，实验结果摆在那凯，骗谁咯？

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