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诶,你晓得不,最近儋州新茶到24小时安排这件事吵得热火朝天。好多人都问我,老建瓯,你们那边茶叶怎样安排的?这个嘛……我跟你讲嚯,事情冇彼许简单。

茶香满巷,安排有学问

先讲讲这个儋州新茶到24小时安排,可能许多人以为就是简单地把茶叶从一个地方运到另一个地方嘛。其实,内里门道多得很。一般般哩,茶庄仱在接到新茶的时候,得先把茶叶的品质仔细检查一遍,确保冇什乇问题。然后呢,就得安排好茶叶的存放,温度、湿度等等都要控制好,不然茶叶容易变质。

上回我带俺囝去看过,那些茶庄老板仱,个个都是老道的。特地有一间房,装满了各种仪器,像是个小型实验室。你讲是冇是?

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偷偷跟你讲嚯,要是茶叶到了之后,头24小时不妥善处理,后头再讲品味啥的都晚哩。最紧要的是,要把茶叶放在适合的温度下静置,让它“醒”一下,像是让人睡个好觉一样。

老建瓯的看法

照我看嚯,这种24小时安排嘛,就像咱们建瓯做光饼,头天晚上得把面团揉好,早上才能烤出地道的味道。每一步都有讲究,不能马虎。

我细伲时节听我公讲,这种讲究是老辈仱留下来的智慧,都是经过时间验证的。那些茶庄老板仱也一样,个个都是在行的,晓得怎样安排最好。


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朋友你可能会问,那安排好了之后,怎个喝法最合适呢?

我跟你讲嚯,最好的喝法就是慢慢品,细细嗅,像在老巷里逿逿一样,才能感受到茶的真味。

标签:儋州新茶到24小时安排、老建瓯、茶文化、茶庄老板、建瓯光饼

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