哎,我说你这人懂不懂事嘞?最近我听人说啥,全国品茶嫩茶,那吹得嘞跟啥似的,说是全国各地的新茶都能品出个“文化”来。我呸!弄啥嘞?嫩茶这东西,中不中跟文化可冇啥关系,中不中?今天我就给你掰扯掰扯,嫩茶是个啥玩意儿,还有啥讲究,别再给我满嘴瞎胡扯嘞!
嫩茶是个啥?别白扯淡,听我讲清楚!
你先搞清楚,嫩茶可不是啥高深玩意儿,它就是头春茶,一般是清明前后摘的那些嫩芽儿。嫩茶贵不贵?贵!那是因为它嫩得嘞叫人下不了手。你想想,茶叶刚冒个头你就给摘了,能不贵嘛?但你搞明白啊,嫩不代表啥叫好喝,嫩茶喝得是个“清新”,不喝你就白瞎了。你说是不是嘞?
再说,全国品茶嫩茶嘛,你觉得是个啥意思?照我说嘛,就是个噱头!嫩茶的讲究是追求“嫩”,但你喝得太嫩,啥味儿都冇,那不跟喝温开水一样嘞?我小时候俺爹就说,嫩茶是喝个清,别想喝出花来。你服不服嘛?
嫩茶的猫腻,你白瞧不起人!
嫩茶这个东西,可有猫腻着呢!有些地方的茶商为了卖高价,愣是把茶给“嫩化”!啥叫嫩化?就是说给茶叶做手脚,把“嫩”的感觉给做出来。咋做嘞?喷个水、搞个嫩绿的颜色,你看着嫩得像刚摘的,其实冇几个真嫩的东西。你说说,这不是坑嘛?
我偷偷给你说,你白往外传:嫩茶真正的好坏,不是看它嫩不嫩,得闻味儿!你拿起来闻闻,清香有劲儿,那才是好嫩茶。要是光嫩,闻起来寡淡,你就别买,吃亏死你!
还有一点,嫩茶嘞不能乱冲。你冲得水太热了,嫩叶儿就得“熟透”,味儿就冇了;水太凉了,它味儿又冲不出来。咋搞呢?水温控制在85℃到90℃,冲出来的茶才有个“嫩劲儿”。你听好喽,别瞎搞!
嫩茶和河南啥关系?咱河南有咱的茶文化!
你别瞧不起河南哩茶文化,俺们有信阳毛尖,这可是全国有名的嫩茶代表!毛尖嫩不嫩?嫩得嘞叫人心疼!一斤茶叶得摘几万个芽儿,背着太阳摘,揉得轻轻的,炒得慢慢的,你说说,这不是功夫嘛?
信阳毛尖讲究啥?讲究一个“鲜”!它鲜得嘞叫人喝一口就能感受到春天来了。你要是品不出来,那你就别白抬杠了,去喝你的碳酸饮料去吧!
后手问题:嫩茶是不是越嫩越值钱?
我呸!嫩茶越嫩不代表越值钱,嫩得没味儿的茶能叫好茶嘛?嫩茶喝的是个“嫩中有味”,你给我记住喽!
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