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诶,你晓得不,聊城火车站边上的小胡同,冇了哩!

哎呀,我跟你讲嚯,前些日子我去聊城火车站送个老伙计搭车,顺便遨遪了一圈,才发现原来火车站边上的那个小胡同——那个专门卖些地道小吃的地方,不晓得啥时节已经冇了!我细伲时节嚯,这个地方可是热闹得野险啊,巷里巷外都是人,光饼、扁食、炒粉干,啥都有。野香的嚯,那个味道,我想起都要流口水!

现在嘛,去那块找,啥都冇了,连个摊子都冇,只剩些乱糟糟的空地。很多人都问我,“嚯,那个小胡同都搬哪去了?”我晓得你心里也好奇。今天嘛,我就来跟你讲讲,这个小胡同是怎样回事,又搬哪去了。

这个小胡同的前世今生,建瓯味道的缩影

讲起这个小胡同嚯,它其实是几十年前就有的一个地方。早年间嘛,火车站边上人流大,来来去去的旅客很多,周边自然就冒出了些做小吃生意的摊贩。那时候,这里还冇啥规划,摊子随便摆,巷弄也随便开,但就是因为这种随意,反倒有种老建瓯巷子的味道。

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我后生时节嚯,跟几个伙计去吃扁食,那个巷子里头的摊子,一个比一个有讲究。光饼扁食嘛,那是标配,但还有些特别的,像是建瓯特色的米糕,甜甜黏黏的,沾点红糖酱,野好吃!还有卖“炒粉干”的,那种锅气,嚯,走几步都能闻到!

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搬去哪了?我跟你讲嚯,这个嘛……

最早嚯,小胡同的摊贩搬到火车站旁边的一个商业街去了,那个地方新建了一排铺面,感觉整齐了些,但味道嘛,总觉得少了点原来的“巷子味”。后来嘛,那块商业街经营不下去,又拆了,现在这摊贩啊,分散到城里的各个角落,有些去了建瓯老城的巷子,有些干脆换了行业,不做小吃了。

偷偷跟你讲嚯,要找老味道哩,可以去建瓯三江口那边,有几家扁食馆的师傅,就是从聊城火车站小胡同里头出来的,手艺还在。味道虽然冇巷子里的那种烟火气,但还是野正宗!

安呢就对哩,建瓯味道散不去

照我看嚯,这个小胡同虽然冇了,但老建瓯的味道还在,只不过散到建瓯的各个角落了。你要吃点正宗的嘛,就得多遨遪,多问问本地人,晓得哪块有“老货仔”的店,安呢就对哩。话说回来,这也是建瓯的一个特色,巷弄野杂,但味道就在这些巷子里,弯来弯去总能寻到点惊喜。


后手问题:还有什乇地方能找到聊城火车站小胡同的味道?

我跟你讲嚯,要是实在想吃野地道的味道,可以去建瓯文庙街那块找找,那边还有些小摊子,老味道可能还能寻到一两家。至于火车站嘛,就别抱啥希望啦,那里现在是冇啥巷子味了。

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