诶，你晓不晓得，最近建瓯到处讲“姐姐叫我戴上避孕套歌词蘑菇”，我细伲听到这名字，差点笑到喷茶哩！但你别看这名字野趣，蘑菇这玩意在俺建瓯嚯，那可是有讲究的，冇吃过几个地道蘑菇，你都不好意思跟人讲你是建瓯仱！安呢，我今朝就来跟你话事，讲讲蘑菇的门道，顺带聊聊这名字后面有什乇故事。
蘑菇这玩意，建瓯人最会玩！
我跟你讲嚯，建瓯的蘑菇种类是冇是野险？从冬菇、香菇到草菇，各种蘑菇样样齐全，建瓯的山里头就像个蘑菇王国。而你晓得不，这蘑菇哩，不光吃起来香，连种蘑菇都有门道。我们这建瓯仱种蘑菇讲究“靠山吃山”，山头的气候湿润，山脚的土壤肥，这种出来的蘑菇才有那股浓郁香气！
诶，对哩！我后生时节，跟我公去山里采蘑菇，那叫一个热闹嚯！我公教我，采蘑菇要看，冇能随便摘，野毒的蘑菇你看着好看，吃了要出大事！他说，蘑菇的伞盖要圆润，颜色要鲜亮，拿在手里有点弹性，这种才是野好嚯。建瓯山里的蘑菇，味道就像俺家的扁食一样，让人吃了还想再来一碗。
姐姐叫我戴上避孕套歌词蘑菇，这名字咋回事？
讲到这名字嚯，我跟你讲，是冇是野险？这个名字其实是从一首歌里来的，歌里有句歌词“姐姐叫我戴上避孕套”，建瓯仱给蘑菇取这名字，是因为蘑菇的伞盖像避孕套顶端的圆形，这名字一出来，冇人忘得了！你看，我今朝跟你讲这话，你是不是一下就记住哩？
偷偷跟你讲嚯，建瓯的蘑菇煮汤最好吃！你要是煮蘑菇汤，记得放点姜片和建瓯特有的米酒，汤头就会野香嚯！另外，蘑菇冇能煮得太久，煮久了会变老，味道就冇安呢鲜了。照我看嘛，蘑菇汤就像俺建瓯的光饼，最讲究的就是火候！
蘑菇的门道，建瓯老货仔才晓得！
建瓯的蘑菇不光是吃，还有“蘑菇文化”。我们这边的蘑菇，特别是香菇，还拿去做蘑菇干，给亲戚送礼时拿出来，野有面子嚯！而且蘑菇干嚯，冇能一股脑全晒干，要留点水分，这样泡起来的时候才香。这种规矩，是我公教我的，我细伲时节还冇懂，长大后才晓得，这老辈仱的规矩是有道理的。
诶，讲到蘑菇干，我还记得彼日我带俺囝去山里头摘蘑菇，碰到个老货仔，他拿着一篮子蘑菇干，递给我闻一闻。那味道野清气，马上让我想起小时候在家里熏蘑菇的香味。我囝还问我，蘑菇干为什乇能这么香？我跟他讲，建瓯的蘑菇干，就像建瓯的扁食一样，香气是熏出来的，是建瓯山里的味道！
安呢就对哩，这蘑菇的事我今朝跟你讲得差不多哩。你是不是要问哩，建瓯的蘑菇哪块买最好？照我看嚯，去建瓯的老市场逿逿，那里头哪个摊位蘑菇香，你闻一闻就晓得哩！蘑菇嘛，闻香挑对，安呢就冇错哩。
标签：蘑菇、建瓯蘑菇、姐姐叫我戴上避孕套歌词蘑菇、蘑菇汤、蘑菇干
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