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诶，侬呀，最近是不是听到清远麦围巷子名字响起来了？我跟侬讲哦，搿地方现在老火了，讲吃讲喝一应俱全。不过哦，很多人是奔着热闹去的，结果吃了几口就觉着也就搿样。搿个是啥原因？就是呒没摸透门道伐！我今天就来跟侬好好聊聊，搿地方里厢到底有啥物事是值得去寻味的。

巷子里的小馆子，才是精髓！

清远麦围巷子哦，侬不要光盯着那些老大的招牌个饭店。嗲个地方其实藏着些小馆子，搿才是巷子里的精髓。侬晓得伐，阿拉上海人讲究个啥？“鲜得来”，对伐？所以巷子里厢那些不起眼的小摊头，反而才是最有上海味道的地方。

我上趟去哦，看到一家老伯伯开个生煎馒头店，门面老不起眼个，屋里厢就两张桌子。侬晓得生煎哦，讲究个“底脆、肉鲜、汤足”。搿家店哦，手艺是老早从他们爷叔传下来的，听讲弄堂里厢的人都晓得伊家个招牌。那个生煎个底，脆得像城隍庙瓦片一样，肉馅里面还加了点葱姜水，咬一口汤汁爆出来，真是老结棍个！

偷偷告诉侬哦，搿家生煎馒头最好趁刚出锅个辰光吃，冷脱了味道就打折伐？而且哦，不要拿筷子夹，要用手捧着咬才过瘾！侬一定要试试哦。

还有一家奶茶铺，老克勒都点赞

诶，对了，说到巷子里厢还有一家奶茶铺，我跟侬讲哦，搿家奶茶不是外面那些花里胡哨个网红奶茶能比个。搿家老板是台湾人，奶茶做得跟上海老早辰光个“泡奶茶”有点像，茶香和奶香平衡得来刚刚好。侬喝一口哦，觉得不甜腻，反而有点回甘，搿才是讲究！

搿家奶茶哦，杯子上面会加一层奶盖，奶盖是用鲜奶打出来个，喝之前搿层奶盖和茶搅匀掉，味道就变了，变得更浓更滑。搿家还有个特色，就是可以加点黑糖珍珠，珍珠煮得刚刚好，嚼起来有韧劲又不粘牙。

搿家奶茶最适合阿拉上海人个下午茶时间，配个小点心，比如松饼或者老婆饼，吃起来心情都不一样伐？而且哦，老板人也老好个，侬可以跟伊吹吹牛皮，讲讲上海个老故事，伊听得来津津有味。

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侬讲完搿些，巷子里厢还有啥好吃个伐？

诶，我跟侬讲哦，清远麦围巷子里厢还有些藏着掖着个小吃摊头，可能个哦，侬要慢慢去荡马路，自己发现。比如有一家做葱油饼个摊头，烤得来外脆里软，葱油香飘老远；还有一家卖小笼包个，皮薄得像透光一样，汤汁老浓个哦！侬下次去记得留点时间好好逛逛。

标签：清远麦围巷子、上海味道、隐藏小馆子、生煎馒头、奶茶铺

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