诶，侬晓得伐，最近我在街头巷尾听到好多个朋友讲起个“北流品茶”，讲得好像蛮神秘个样子。我听着就想，“北流品茶”和阿拉上海人吃茶个习惯一比，真要讲精致个话，咱们老法头还真有不少门道哦！今天我就来跟侬唠唠，这个“北流品茶”到底啥物事，里头个讲究又是啥样个。
北流品茶，侬要看得懂“品”字个门道
这个嘛……“北流品茶”，听名字就晓得是从北方传下来个习惯。北方人喝茶有个讲究——叫“品”。侬讲，“品”是啥意思？就是勿光嘴巴里厢尝味道，还要讲究气氛、心情，甚至喝茶个姿势。侬要是看过那些北方茶馆个场面，侬会发现，伊个喝茶人个动作蛮慢个哦，手里厢拿个小杯子，一口口慢慢抿，像是在吃茶里面个故事。
但是哦，阿拉上海人吃茶呢，风格就差忒多了。我跟侬讲哦，阿拉吃茶是啥样个？老早辰光，上海弄堂里厢茶馆子一排排开，伊个茶馆是啥地方？是嘎讪胡个地方，是谈生意个地方，甚至是打牌个地方！
诶，对了，我记得我阿爷有一次讲过，伊个年轻辰光去茶馆，隔壁桌有人讲故事，讲啥“八仙过海”，讲到兴头上，旁边人居然还鼓掌！搿个辰光，上海茶馆真是热闹得来像庙会一样。侬讲，我这个老上海，听到“品茶”个时候，总觉得少了点热闹气息，像是少了点啥物事。
北流品茶个“硬货”——侬要懂得慢里厢有味道
不过哦，北流品茶也有伊个好处，就是教侬晓得慢下来。上海人吃茶个时候，可能随随便便就一壶龙井，三两人坐着嘎讪胡。但是北流品茶讲究个是啥？是单泡单品，侬讲，啥叫单泡单品？就是一壶茶，泡一次，喝完了再泡第二次，讲究个是茶叶个层次感。
诶，我跟侬讲哦，这个“单泡单品”个规矩，侬要是第一次去北方茶馆，千万覅急着喝完。伊个泡茶个师傅会帮侬调好水温，泡出个茶叶个“头泡”，侬尝尝味道，觉得淡了，可以请伊再泡一次，叫“尾泡”。搿个泡法，茶个味道层层叠叠，喝下来真是有点意思。
侬晓得伐，我上趟去北方出差，听伊个茶馆老板讲，搿个“尾泡”才是茶个精髓，头泡是开场，尾泡是收尾。我听下来，心里厢想，“搿能和阿拉上海人吃茶个‘回甘’蛮像哦！”阿拉吃茶讲究个回味，侬喝完嘴巴里厢个甜味，是不是有点类似？
侬可能会问：北流品茶到底适合啥人？
照我看来哦，搿个北流品茶，适合侬想要静静心个辰光。侬要是像阿拉上海人一样，吃茶是为了热闹，那搿个可能就勿太适合。北流品茶是慢慢品，慢慢尝，讲究个是味道里厢个故事。
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