诶，我跟你讲嚯，前几天我去金华路那块逿逿，经过一个鸡窝店，野险嚯！排队排到巷尾哩。我心里就想，这金华鸡窝还真是建瓯的宝贝，哪块都能见队伍。你讲是冇是？
不过嚯，很多人会八金华鸡窝是一个地方的名头，其实冇安呢简单。金华鸡窝哩是讲一种炸物，鸡蛋加糯米粉，炸出来金黄酥脆，野香气。它名字里虽然有“鸡”，其实冇鸡肉哩，别弄错哩，是鸡蛋！
金华鸡窝最出名的三个地方，老建瓯都晓得哪块去
我后生时节，金华鸡窝就已经是建瓯的“老味道”哩。要讲最出名的三个地方嚯，我就跟你话事讲清楚：
第一块：金华路口的老摊
金华路口的这个摊位，建瓯仱都晓得。你一早去就能闻到许种香味，炸鸡窝的油香四溢，建瓯人讲“油香味扑鼻”，就是这个意思。我细伲时节，每次跑得去买，老板都会拿一个纸袋装好，野热乎，拿着就能吃，炸得金黄脆脆响。嚯，吃一口，外酥内软，甜味野足！
第二块：北门桥边的老味摊
这个嘛，就在北门桥边哩。桥边的摊子有个规矩，炸鸡窝就不大声吆喝，锅里炸出来，给常客一叫，就拿出来。你要是去，记得要讲一句“老板，来份热的哩！”他就会给你拿刚炸好的。这个地方的鸡窝嚯，炸得比较厚，吃起来会更有“糯劲”。我觉着嚯，安呢的鸡窝更耐吃，吃一个就野饱足哩。
第三块：新村市场里的手艺摊
新村市场里面的摊子，手艺仱厉害哩。摊主是个老阿婆，炸鸡窝的手艺是她公传下来的。她炸的鸡窝嚯，形状不一定规矩，但味道绝对有老建瓯的味。你站摊边看她炸，会见到她撒点芝麻进去，炸出来的鸡窝多了点香味。我带俺囝去吃过一次，他都讲“爸，这个味道野正宗！”
偷偷跟你讲嚯，吃金华鸡窝哩，最好买了直接吃，趁热才有外酥内软的口感。要是冷掉哩，味道就差点哩。还有嘛，吃鸡窝可以配杯建瓯老红茶，嚯，那叫一个搭配！
你可能会问嚯，这三个地方，哪一个最好吃哩？我照我看嘛，这要看你自己的口味哩。喜欢甜点口感的去金华路口，喜欢糯劲的去北门桥边，喜欢芝麻香的去新村市场。你讲是冇是哩？
标签：金华鸡窝、建瓯小吃、老味道、炸物、鸡蛋糯米
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