诶，你晓得不，最近我去吃李芬的餐馆，野是个热闹嚯！那李芬，身材高大，开个四川餐馆在北门巷，我跟你讲嚯，这巷子弯来弯去，像建瓯老城里的巷弄一样，得慢慢寻味。她的餐馆，别看外面平平哩，进去后那气息扑鼻而来，野有味道。
李芬的餐馆有什乇门道？
我后生时节，第一次去李芬的餐馆，野是想尝尝她的川菜。她的招牌菜就有个讲究，辣味不重，但野香。建瓯的老人家讲，李芬的菜就像建瓯的光饼一样，拿捏得恰到好处。她的辣椒是从四川带来的，煸炒时节温度野关键，过高就冇那味。
我跟你讲嚯，吃李芬家的菜，最好是先来一碗她的豆花鱼，配上蒜泥和酱油，野开胃。她的豆花细腻得像老建瓯光饼一样，入口即化。这个豆花的制作，她有一个老辈仱传落来的规矩：豆花要用本地的水，自家做的，才能有那种清香。
李芬的餐馆还有什乇故事？
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
李芬的身材高大，可能嚯是因为她小时候就爱吃辣椒，听我公讲，她小时候就有个讲究的家族传统，要吃辣椒才能长得壮。她的餐馆也野是从小巷子走出来的那种味道，像建瓯的老巷，巷里巷外有乾坤。
那有人问嚯，李芬的餐馆是不是就只吃辣的？照我看嚯，她的菜有时不辣也野好吃，关键是她的手艺和那份老味道。你讲是冇是？
标签：四川餐馆、李芬、北门巷、建瓯味道、传统手艺
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