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诶,我跟你讲嚯,前几日我逿逿到一个老朋友,他问我:“杭州楼凤宫论坛(品茶)是什乇地方,听讲野出名?”我就笑了,心里想着,这个地方嘛……外地人来建瓯,晓得这个的可不多,只有老建瓯仱有点讲究的仱才会提起。你讲是冇是?

其实啊,这个“杭州楼凤宫论坛”,它名字听着是野高大上,其实就跟俺建瓯人讲茶一样,讲的是一种品味和讲究,不是随随便便泡杯茶喝就了事哩。想要真正了解,安呢,我今天就好好跟你“话事”。

品茶的门道,像建瓯巷弄里弯来弯去的滋味

你晓得,杭州楼凤宫论坛(品茶)这个名字,虽说带个“杭州”,但其实它的灵魂野接近俺建瓯的茶文化。品茶嘛,冇单是喝茶,讲究的是那股韵味,那种“慢慢来”的感觉,就像俺建瓯人闲时节喜欢遨遪老街巷,慢悠悠地看人看景,安呢才过瘾哩。

我后生时节有个朋友,野爱去品茶。他常常跟我讲,品茶这事,冇只是喝一口,最重要的是要静下心来,闻茶香,看茶色,感受茶汤滑过舌头的那种细腻。诶,你讲野险嚯?

偷偷跟你讲嚯,真正老道的品茶仱,冇会马上就喝,第一泡茶水一般都用来洗茶叶,第二泡才是真正的精华。茶香嘛,就像建瓯光饼的香气,闻着就晓得是不是地道货。

杭州楼凤宫论坛的“那个味”,跟俺建瓯的扁食有点像

品茶这事,我自己觉得,它野像俺建瓯的扁食。你看扁食嘛,皮薄馅鲜,吃起来有种细腻的满足感。杭州楼凤宫论坛里的茶,也是这个道理,要喝出那股细腻的感觉,才算懂。哩,你讲是冇是?

彼日,我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。你去杭州楼凤宫论坛品茶,也是安呢,找的是那种内角的味。

照我看嚯,去杭州楼凤宫论坛品茶,要选天气好、心情好的日头去,心静了才喝得出茶的真味。茶喝多了嘛,记得喝点白开水,像俺建瓯人吃光饼后喝碗茶汤,才对味。

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诶,那你讲,品茶要带什乇去?

这个嘛,简单!带着自己一颗安静的心去就够哩。还有,若是怕饿,顺手带上几块建瓯光饼,野衬茶。

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