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诶,你晓得不,最近这「广佛高端喝茶论坛」在俺建瓯可是野热闹哩!大家都在讲,嚯,喝个茶还要搞论坛,听起来有点“高大上”,但你要是以为这就是喝茶,那可就错了。我跟你讲嚯,这里头的门道,比个建瓯老巷还弯来弯去呢!

茶里乾坤,建瓯味道

这个嘛……「广佛高端喝茶论坛」,它可不光是喝茶那么简单。一般般人可能以为就一群人坐下来,喝喝茶、聊聊天,安呢就对哩。其实啊,这里面有许多讲究。就好比俺老建瓯的光饼,看似简单,实则有它的独特味道。

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在论坛上,讲的是茶的文化、茶的历史,还有茶的礼仪。你晓得不?我后生时节,跟着我公到茶庄去,听他讲茶叶的故事,讲那种古早味的泡茶方法,那种气味,才是真正的“建瓯味”。

偷偷跟你讲,泡茶的时候,水温可是有讲究的。茶叶不一样,温度也不一样。像岩茶,水温要高;而绿茶,水温就得低些。这个诀窍,冇几个仱会晓的。

论坛上的小故事,茶桌上的大智慧

上回我带俺囝去论坛,听到一个老货仔在讲故事。他说,彼日(那天)他食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。诶,对哩!在论坛上,你就能听到许多这种有趣的故事,讲茶的智慧。


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讲到这儿,可能有人要问了:这论坛上讲的东西,俺在家能不能自己试试?照我看嚯,当然可以!不过嘛,还是得慢慢体会,才能真正抓住茶的精髓。

标签:广佛高端喝茶论坛, 建瓯茶文化, 老建瓯的味道

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