诶，我跟你讲嚯，前些日子我去遨遪，听几个老货仔在巷尾闲话，说起曲阜鸡窝，我当场就“咦”了一声：你讲是冇是？以前那块店面野红火，咋个就冇影了呢？
你晓得不，曲阜鸡窝在咱建瓯，那可是响当当的名堂。别看名字土土的，它可是老建瓯人口里“吃着鸡窝，话着闲谈”的好去处。后生时节，我跟俺囝去吃，打从巷口闻到那香味，就像是寻到宝一样。可如今，很多人都问：鸡窝咋个就搬了呢？搬去哪了呢？嚯，我细伲给你讲，里头有故事、有讲究，你听我慢慢道哩。
曲阜鸡窝的讲究和门道
曲阜鸡窝原来是开在老巷里的，门面也不大，就像咱建瓯巷弄一样，弯来弯去的，头回去的人还得问路。但就是这么个不起眼的地方，早些年间可是野火爆。为什乇呢？
第一是它的鸡肉，咱建瓯人吃鸡，讲究的是“土鸡”，鸡肉得野香，滑嫩，吃起来嘴巴有劲。曲阜鸡窝的鸡肉用的是本地养的鸡，养得慢，吃得香。第二嘛，它的配料也有讲究，鸡窝里头的酱料是自家熬的，秘方可冇外传，你讲这能不吸引人？再加上店家没有花里胡哨的装饰，店面虽小，味道却是实打实的，吃一口就能记住。
偷偷跟你讲嚯，曲阜鸡窝的鸡肉最有味的部位是鸡腿肉，他们切得不大不小，刚好一口一个，蘸上酱汁，那叫一个野险嚯！鸡窝的酱汁，你看着不起眼，但里面有十几种料，熬得浓浓的，蘸鸡肉最好吃。
鸡窝搬哪去了？搬得有道理哩
前几年，曲阜鸡窝从老巷里搬到繁华的路段去了，我晓得很多老建瓯人都不习惯，讲搬了之后少了老巷子的那种味道。但照我看嚯，也冇啥大不了的。你想嘛，现而今年轻人都爱去热闹的地方，巷弄里头人少了，店家搬去热闹的地方，安呢才能活下去是不啦？
现而今的曲阜鸡窝，店面大了，装修也上档次了，味道嘛，虽然老货仔讲“冇以前那种味了”，但照我看嚯，还是可以的，酱汁还是那一锅酱汁，鸡肉还是那种土鸡肉。只是吃的人多了，氛围有点变，早些年在巷弄里吃鸡窝的那种宁静感，可能是找不着了。
这里再偷偷告诉你，现而今鸡窝搬到热闹路段后，他们家的“点鸡窝”有一种新吃法，就是点个套餐，里头有鸡肉、酱汁，还有他们自家做的光饼。鸡肉夹光饼吃，味道野妙哩！你下回去试试看。
后手问题：鸡窝搬了，味道是不是冇变？
我跟你讲，味道嘛，冇变大多，只是少了一点老巷子的情调。你要是想吃地道的鸡窝，记得去点光饼套餐，夹着吃，野险嚯！
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