诶，侬晓得伐？我搿礼拜出去荡马路，心血来潮想吃点老上海味道，就想起了大沙田鸡窝一条街。阿拉年轻辰光哦，搿条街可是出了名的，鸡窝子个味道，哎哟，真是鲜得来能让人一口气吃一整只！不过呢，搿能我才发现，大沙田鸡窝一条街早就搬脱了，侬晓得搬去啥地方伐？
鸡窝一条街的老古历史头，侬晓得伐？
搿条大沙田鸡窝一条街哦，老早辰光是在浦东，靠近大沙田菜场旁边。那时候哦，鸡窝子个香味老远就能闻到，特别是搿礼拜五六天，阿拉上海人喜欢吃夜宵，搿条街总是热闹得来像洋泾浜夜市一样。老底子个摊头都特别有讲究，用的是自家养的土鸡，再配上秘制的盐焗，鸡皮滑嫩，鸡肉入味，每一口吃到嘴里厢都鲜得来要跳起来。
不过搿年头，浦东开发以后哦，大沙田鸡窝一条街跟着城市建设就搬走了。伊搬到啥地方呢？我跟侬讲哦，搬到了杨浦区个控江路附近！现在搿一带有个“鸡窝馆”，搿能是搿条街个传承。不过嘛，味道嘛，我心里厢总觉得少了一点老底子个味道。
搿个鸡窝哪能吃？门道还多得来哦！
侬晓得伐，吃鸡窝个门道其实老多。搿个菜哦，不是随便点点就能吃出个味道来！我老早听我爷叔讲，搿种鸡窝要趁热吃，冷掉了鸡皮就会失去弹性。一般辰光哦，侬还可以点一碗鸡汤来搭配鸡窝，搿碗汤是真正个精华，喝了暖胃又提神。
还有一点哦，鸡窝吃法讲究配料。搿能呢，侬要配点上海人喜欢的生姜末，加上一点酱油，搿搭配起来才算是真正入味。搿个菜头呢，也要配点盐水花生或者白斩鳝丝，侬讲是不是特别有滋味？
偷偷告诉侬哦，现在杨浦区控江路个鸡窝馆有家店叫“老大沙田鸡窝铺”，虽然味道比不上老底子个大沙田，但还是比别家稍微有点正宗。侬要去吃哦，记得晚上去，人少一点，鸡窝新鲜又热乎，老好吃个！
侬讲鸡窝搬到杨浦了，那到底还有啥地方有正宗个鸡窝伐？
照我看来哦，现在上海真正吃得到鸡窝个地方不多了。除了杨浦控江路个那家店，还有一家在虹口区个四川北路附近，叫“虹口老鸡窝铺”，搿家味道稍微偏甜，但也有点老上海个影子。搿种正宗鸡窝个味道哦，侬要晓得去哪里找，还是得靠老底子个经验。
标签：大沙田鸡窝一条街、杨浦控江路鸡窝馆、老上海味道、鸡窝个讲究、上海夜宵
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