诶，你懂个屁！你就敢讲桂林巷子没啥子好讲？
最近我跟几个外地来的游客掰扯，他们居然问我：“桂林小巷子跑哪去了？”你晓得老子听到这句话有多火？我呸，跑哪去了！你们这些人硬是搞笑，敢来桂林问这种问题，搞得好像巷子自己长腿跑路咯！我跟你讲，巷子没得了，不是巷子的问题，是你们这些人不懂巷子本身的讲究，晓得没？
我从小在桂林长大，那时候巷子多得像米粉店一样，走两步就能钻到一个巷子里头，弯弯绕绕，像吃一碗螺蛳粉，酸辣香全都有。现在呢？巷子硬是少了，味道也淡了。这不是巷子的问题，是人心变了，地方也变了，懂不懂？我今天就要好好跟你掰扯掰扯，这巷子到底是怎么个回事。
桂林巷子跑哪去了？老子今天就跟你讲清楚！
巷子没得了，老桂林味道也淡了！
你先听好咯！桂林的巷子以前那叫一个讲究，走进去就像闯进一个小世界，青砖小瓦，巷子尾还有米粉摊，边上阿婆在吆喝卖粽子，隔壁小孩追着鸡跑，硬是有生活味。可是现在呢？搞哪样！巷子变成停车场、商场，挤得要命，老味道都被盖楼盖光了。你讲是不是噻？
我记得小时候，我阿爸带我去小巷子里头吃米粉，那巷子窄得只能容两个人并排走，青石板路踩上去凉凉的，粉摊老板就在巷子里摆两张矮桌，米粉汤煮得香气扑鼻，旁边还有个小伙子在修鞋。那时候的巷子啊，硬是有味道，走进去就像钻进了桂林的肚子里，满满都是生活。
诶，我偷偷告诉你哈，桂林巷子里头有个老规矩：巷子里的米粉摊，粉必须是当天现煮的，汤底要用猪骨和香料慢慢熬，才算正宗。你要是敢随便拿外地粉顶替，阿婆看见了能骂你一整天，晓得没？
巷子没了，那味道还能找回来不？
照我看咯，巷子没了是事实，但味道还能搞回来。你要懂巷子的精髓是啥子。巷子是讲烟火气，是讲人情味，就是那种走进去能闻到米粉香、听到阿公阿婆摆龙门阵的地方。现在桂林改造得那么厉害，巷子的味道还得靠人守住。老子就常去那些还保留一点巷子味道的地方，比如象山那边的小巷子，还能找到几家老米粉摊。硬是比那些大街上的连锁店强百倍，你讲是不是咯？
结尾留点想头，你敢接着跟我杠不？
所以咯，桂林的小巷子跑哪去了？跑到楼房底下去了，跑到人心里去了。你要是想找回来，就得学会看得懂巷子的门道，吃得出巷子的味道。你服没服嘛？
后手问题：那你讲，桂林小巷子还能不能再多起来？
老炮儿答案：呵呵，你懂个屁！巷子能不能多起来，靠你会不会捞生活。不懂生活的人，就算巷子摆在你面前，你也找不到味道。
标签：桂林小巷子、小巷子味道、桂林米粉、老桂柳讲究、烟火气
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