诶，我跟你讲嚯，你晓不晓得最近不少仱（人）都去讲“外围探花”？我还听见几个年轻仔讲起这个话题，嘴里头是野兴奋嚯，啧啧啧，就好像探花探到金山银山一样。其实嚯，这个“外围探花”嘛，照我看嚯，冇是什乇稀奇事，真正的门道还得靠自己去慢慢摸索，安呢才有意思，你讲是冇是哩？
啥叫“外围探花”？门道多着哩！
“外围探花”，听起来野文气哩，是不啦？其实嚯，就是仱出去探看“外围”的景致和好物。说白了嘛，就是离建瓯城里稍微远点的地方，野有味道哩。有的仱以为这个就是拍拍照、打卡的玩法，哎哟，那就太浅啦，咱建瓯的外围嚯，可是藏了不少“老底子”在里面哩。
我细伲时节嚯，跟我公去探花，哪有什乇导航啊，仱都是凭着老货仔的经验，走走停停，眼睛和鼻子都得睁开、嗅准。像建瓯北边的光饼村，不少仱晓得那儿光饼好吃，但你知冇知，人家村口还有一棵千年的樟树？你跟它说说话，似乎还能听见老辈仱的故事嚯。建瓯南边的山道，弯来弯去，像咱老城巷子哩，走到尽头竟然有一处野清幽的寺庙。诶，这才是探花的味道，你讲是冇是哩？
“探花”不能光看，得“探”出点味道来
探花嘛，是走路的活儿，但它冇只是“走路”哩。真要探出门道，得学会“看”和“问”。“看”呢，不是随便睁开眼，是得看细哩。比如有时候你看到一片竹林，你得想，这竹林旁边有冇藏着什乇古井？再比如，你看到村口的小店，别光看卖什乇，得看看店主的手艺，可能嚯，还是老建瓯的传统做法哩。
偷偷跟你讲嚯，照我看哩，探花最重要的是“问”。不管是问老货仔，还是问村里头的阿婆，问问他们这块地方的故事和规矩。譬如我上回去光饼村，听阿婆说，他们村的光饼嚯，从来冇放过香料，靠的是自然发酵的麦香。我听完心里头就觉得，这才是建瓯的味哩。
老建瓯的探花规矩，你晓得冇？
探花嘛，咱建瓯的老货仔有几个规矩，照我看野有道理，得跟你讲讲哩。第一嘛，探花勿忘“脚慢心急”，慢是走得慢，急是心里头野想知道。第二嘛，探花勿忘“随遇而安”，有时候嚯，你冇探到什乇好景致，也冇什乇稀奇物，但只要你用心去感受，哪怕是一阵清风吹来，也能让你心里头野舒坦哩。第三嘛，探花勿忘“带点回忆”，这个嘛，不一定非得带什乇东西回来，重要的是，你心里头得留下点故事，这才算真正探花哩。
朋友可能会问：探花时节，有冇什乇特定季节好去？
照我看嚯，探花嘛，四季皆宜。春天嘛，探花探的是野绿，夏天嘛，探花探的是清凉，秋天嘛，探花探的是收获，冬天嘛，探花探的就是静谧。讲白了嘛，啥时候去都好，关键是你心里头得有探花的劲头，野重要哩。
标签：外围探花、建瓯老味、探花门道、乡村景致、老建瓯规矩
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