诶，你听好了咯！最近有个外地朋友跟我讲，说他来桂林，硬是想去体验一下“安宁品茶”。我呸！搞哪样嘛？人家以为安宁品茶是啥高档玩意，结果坐下来捏个茶杯，装模作样，喝两口就开始拍照发朋友圈，搞得像自己多懂似的。你讲，这不是扯淡是啥子嘛？
今天我就要好好掰扯掰扯，啥叫真正的安宁品茶，啥又是鬼扯的瞎搞。你莫跟我扯东扯西，听我讲清楚咯！
安宁品茶，茶是命根子，宁是门道
首先嘛，安宁品茶的“茶”，不是随便什么茶都能拿来搞的。你以为桂林人随手泡个茶就叫品茶？我跟你讲清楚咯，安宁品茶讲究的就是一口好茶叶，硬是得选得精、泡得对。你拿啥子大红袍、龙井来装，统统没得用！在我们桂柳，最讲究的是老桂花茶，香得像街边螺蛳粉的汤底，喝一口都是回忆咯。
再来讲“宁”，这个“宁”字啊，不是你坐着不动就算宁了。真正的安宁品茶，讲究的是心到，气定，环境也得有点讲究。你坐在闹市区边上喝茶，旁边摩托车嗡嗡响，你能安宁得了啵？品茶嘛，得找个清净地方，最好是亭台楼阁，或者家里院子里，摆张竹椅，听个鸟叫。你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：真正的安宁品茶，硬是要有个老桂柳的“茶桌规矩”。泡茶的时候，水温不能太高，开水得晾一哈，茶不能泡太久，三泡以内是最香的。泡完后，千万记得，茶杯不能满！满了就是不懂规矩，喝的时候得慢慢啜，别像喝桂林米粉啷个狂吸。你学会没？
装模作样的品茶，没得灵魂，吃粉都比它有趣！
再讲一哈那些外地人搞的“品茶”，硬是搞得我们桂柳人看了想骂人。他们搞啥子高档茶室，坐个沙发，桌上放个香薰，还非得穿个白衬衫来装斯文。哎哟，我呸！你讲，喝个茶还非得搞得像拍电视剧咯？真正的安宁品茶，讲的是随意，是舒服，是一群老鬼围着桌子瞎扯，茶喝完了还可以来碗啤酒鱼，你讲是不是咯？
我年轻那时候，跟几个老朋友在桂林象山区那凯喝茶，边上就是一条巷子，巷口还有个老头在卖油茶。我们喝完茶，吹完牛，直接冲出去吃油茶配糍粑，那才叫一个爽！你现在坐个茶室装模作样，喝两口就发朋友圈，这算哪门子的安宁品茶嘛？
问题来了咯：安宁品茶到底值不值搞？
值！但你得搞对方式。真正的安宁品茶，不是拿来显摆的，是拿来消磨时光的。你要是搞不懂，就别乱搞，回去吃碗螺蛳粉更实在。你讲是不是咯？
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