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诶,你晓得不,中山民众市场后面巷子,这块地方嚯,虽讲冇啥大名堂,但细伲建瓯人讲起,谁冇在这巷仔里搞过事?讲真的,我这几十年,走过那块都冇晓得多少趟,连闭着眼睛都能摸到巷尾去。今天我来和你话事,讲讲这个巷仔的门道,听我讲完,你就会觉着,建瓯的味道就在这巷子里藏着哩。

巷仔的“前世今生”,藏着一肚子老故事

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这个嘛……中山民众市场后面巷子,早先嚯,是建瓯人日头里最热闹的地方。那时候,我细伲时节,我公就讲,这巷仔是啥?是建瓯人的“连心巷”,不管你是卖光饼的、开扁食店的,还是挑着担子卖甘蔗的,都得从这里过。彼块巷子,窄窄弯弯像咱建瓯的老城墙,但里面藏着的味道,野真,抵得上吃一碗扁食哩。

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后来嘛,市场搬来搬去,巷子冇以前那么热闹,但嚯,老建瓯人晓得,这巷子是“活着”的,虽然冇啥标志,但你要真走进去看,里面的小店、老货仔的摊位,还是有一股古早味。

巷子里的门道:吃、逿逿和老货仔的规矩

我跟你讲嚯,巷仔里头,最有味道的就是吃。冇得讲,建瓯人吃东西是讲究,讲求野地道。巷子里有家扁食店,我上回带俺囝去吃,内角坐几个老货仔在下棋,扁食汤一端上来,清清爽爽,咬一口,肉馅野鲜,像小时候俺公煮的那味。我问店老板,老板就讲,这汤底是用老母鸡炖的,冇放什乇乱七八糟的料,安呢才对哩。

还有嚯,巷仔里还有些老摊位,冇招牌的那种,你得留心看。那些卖光饼的老板,早上四五点就开工,烤出来的光饼,嚯,野脆,嚼起来有香味。你不早去,可能嚯,中午就冇了。

偷偷跟你讲嚯,巷子里头有个规矩,买东西要讲价,但讲价不能太狠,要给老板留点面子,这样嚯,下次去他们才会给你留“好货”。照我看,建瓯人的做夥讲究的就是这个“人情味”。

还有一种逿逿方式,我细伲时候最喜欢的,就是晚上食饱暝昏,去巷仔里慢慢走。冇想着行到巷尾,觑见一家平平无奇的店,可能嚯,就是建瓯最老的一家扁食店。你讲是冇是哩?


诶,讲到这里,你可能会问嚯,这巷子里除了吃的,还有啥好逿的?

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照我看嘛,巷子里的小摊位和那些老货仔,才是“真宝贝”。有时候嚯,货仔们讲的故事,比你买的东西还野抵。去那块逿逿,不急不忙,跟他们聊聊,你就晓得,建瓯的味道不止在嘴里,还有在心里哩。

标签:中山民众市场后面巷子、建瓯老巷、扁食店、光饼、闲逿建瓯

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