诶，我跟你讲嚯，我最近听我一个老货仔讲起，建瓯仱去吃哈尔滨鸡窝，都还讲什乇是最出名的地方。你晓得不？这个鸡窝哩，不是讲真正鸡的窝哦，是讲那种满满一锅的鸡肉搭配各种料的好吃货。这个嘛，建瓯人喜欢吃，也喜欢讲。安呢，我就来给你话事一下，讲讲哪里最出名，吃的讲究是什乇。
出名地方之一：老街巷里的小馆子，藏着真正的味
你晓得嘛，建瓯的老巷子，弯弯绕绕，像肠粉蜿蜒一样。老街巷里头，有个老馆子，名字我就不讲了哈，怕给你指错地方。那里哩，鸡窝是用土灶火慢慢煮出来的，锅底都熏得黑黑的。料嘛，都是老板自家配的，鸡肉嫩得很，入口就化开。特别是冬天，吃一碗，暖和得像穿了厚棉袄。
偷偷跟你讲哩：吃这个老馆子的鸡窝，最讲究的是“最后一勺汤”，老板会给你加点自家酿的醋，鲜香又带点酸，建瓯人最爱这口。
出名地方之二：市场边上的“鸡窝王”，热闹又好吃
这个地方嘛，在建瓯的大市场边上，一到晚上，热闹得像过年。这个店叫“鸡窝王”，名字野气，是冇是？它最大的特色就是鸡肉份量野多，汤底熬得清香，料头随你搭配，像建瓯光饼一样随意。你可以加点粉条，可以加点豆腐，反正老板都不会嫌你麻烦。吃一碗，满满幸福感。
我跟你讲嚯：吃“鸡窝王”的时候，千万别急着放辣椒，先喝两口清汤，唔一唔味道，辣椒后放才有层次。
出名地方之三：城边的“柴火鸡窝”，野土味最正宗
这个嘛，得跑远点，到城边去找。柴火鸡窝，用的是真柴火炖锅，你讲是冇是有味？这个锅底嘛，有时候还会加点当地的山泉水，煮出来的鸡肉带着野土味，嚯，吃得人都停不下筷头。建瓯人讲，吃这个最配的就是一碗白饭，汤汁拌饭，抵得上光饼的香嚯。
我后生时节去吃，老板还会给你讲故事，说这个柴火鸡窝的锅，是他公公留下的，几十年都冇换过，嚯，锅都带味了。
你可能讲嚯，“这三个地方里面，哪个最好吃？”照我看嚯，吃鸡窝嘛，看心情，老街巷子讲味道，市场边上讲热闹，城边柴火讲土味，你自己选哪种感觉就对了。
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