诶，我跟你讲嚯，这个名堂冇野险哩！
最近啊，建瓯街头巷尾，三轮车师傅、茶庄老板都在议论一个东西——澳门金龙十八桑价目表。你晓得不？我细伲时节，冇听过这什乇奇怪的名字，是后生时节有人讲起，才开始注意。听着好像是啥大买卖，还是什乇高级的讲究，其实嚯，野简单也野复杂，是冇是哩？
这价目表啊，乍一听像是个生意人的账单，其实它是澳门金龙十八桑的一套讲究。你讲是冇是？十八桑这个名儿，听着就带劲，一听就觉得有点门道。它主要是讲那桑葚酒、桑葚茶，还有桑叶菜这类东西的价格和用法。诶，对哩！你要是冇搞清楚，可能嚯，就被坑了。这个嘛，今天我就简讲两句，跟你话事。
门道藏在价目表里，个中滋味要细细品嚯
我后生时节，刚晓得这个东西时，心里还琢磨：诶，这不就跟建瓯街上那些光饼、扁食店的价目表差不多嘛？后来嘛，我细细研究，才发觉不简单。它的十八桑，野讲究，分成十八个小类，每一种桑的材料、做法、吃法都不一样。你讲是冇是？野和建瓯的光饼一样，每家手艺不同，味道也就不一样。
我跟你讲嚯，桑葚酒是个头牌，价目表里排在最前头。这个酒嘛，是用桑葚酿的，甜中带酸，喝起来有点像建瓯的烧酒，但又比烧酒野清香。喝的时候嚯，要慢慢品，和朋友做夥喝才有味道。桑葚茶嘛，则是老辈仱的养生秘方，特别适合建瓯这湿气重的地方，喝一杯嚯，清气扑鼻，像巷子里的豆腐花一样有讲究。
偷偷跟你讲嚯，桑葚酒最好是晚上喝，配建瓯光饼或者小菜，这样味道才对得上。桑葚茶呢，用水温得注意，建瓯人都晓得，茶泡太烫会冇味道，安呢就对哩！
一般般哩？那是你冇看懂价目表的规矩
价目表嚯，不是单单看个价格。它还有规矩，这些规矩野重要。比如嚯，桑葚酒的价格，会根据年份来定。年份越久，味道越醇，价格就越高。你晓得不？这就像建瓯人买老酒一样，年份酒才有面子。还有桑叶菜，价目表上会标明是嫩桑叶还是老桑叶，嫩的野贵，老的便宜，但味道嘛，各有千秋。
我记得有一回嘛，带俺囝去一个小巷里遨遪，觑见一个门面平平的澳门金龙十八桑小店。价目表上野清楚，但我那囝一看就说：诶，爸，这么贵！我跟他讲嚯：冇是贵，是有讲究。你要尝尝，才晓得其中的门道。
一个老辈仱传落来的规矩：价目表上标的东西，最好先问老板，哪些是当天新鲜的，哪些是存货。这样嘛，你才能吃到最地道的味。
讲得差不多哩，最后一个问头嚯
你可能会问我：诶，澳门金龙十八桑价目表上的东西，哪个最好吃？
照我看嚯，桑葚酒是野险哩，特别是夏天，野清凉。你弄一壶嚯，配着建瓯光饼，喝了就晓得，这才是建瓯的味道。
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