诶，兄弟，讲到这龙岗六联小巷子站街，俺建瓯人有几个冇晓得哩？但你真要问嚯，里头到底有些什乇门道，估计野多人只会抓耳挠腮。今天嘛，我这个老建瓯就来跟你话事，讲讲我对它的看头，保准你听了会讲“哦，原来安呢！”
讲起这站街，别只看热闹，得晓得门道
我跟你讲嚯，龙岗六联小巷子站街，表面看嘛就是一条巷子，平常天里人来人往，摆摊的、逿逿的、买卖的都有。但它哪里只是个巷子哦，里头藏着的是建瓯人的日常烟火，跟一段段故事哩！
以前我细伲时节，我公就经常带我去六联巷子买小吃。彼下巷子头上还有个卖米酒的老阿公，他酿的酒，香得来路人都要停下来问一声“几钱一斤？”现时阿公老了，摊子冇了，但那味道啊，还在我脑里转着，你讲是冇是？
“站街”的讲究，站的不是人，是一种味道
这个“站街”嘛，你别误会嚯，不是讲人站着街边做什乇哈。其实啊，这名字是从早年间那些挑担卖货的、摆摊做生意的留下来的。他仱挑着货担，站在街边叫卖，久而久之，这条巷子就有了站街的名号。你看，建瓯人给地方取名字，也尽是随性有趣，听着就有烟火味，安呢就对哩！
偷偷跟你讲，站街里的老牌小吃摊，认招牌是冇用的，得认人。比如有个卖扁食的摊，做了几十年，那汤头是用柴火慢慢熬出来的。味道咋样？我跟你讲，喝一口，简直跟喝了一口老建瓯的夜市一样，暖胃又暖心。你去到，记得找个老建瓯问问，准保带你去对的摊头。
你晓得不，这巷子还有点“古早味”
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，一闻就知是柴火熬的。我细伲时节，我妈常讲“建瓯的扁食，皮薄馅大，吃了不腻”，彼下我尝一口，嚯，果然还是老味道！
其实嚯，建瓯人做吃的，总讲究一个“火候”。无论是扁食汤还是那碗米粉，火候不到，味道就不正宗。你去站街里吃东西，就得找那种柴火灶头的摊子，才晓得啥叫“建瓯味”！
你可能又要问了嚯，这龙岗六联小巷子站街，啥时候去最对味？
我跟你讲嘛，晚上六七点，天刚擦黑，巷子里的摊头都摆出来，灯光一亮，人来人往，热闹得很。你去那时，准有好吃的、好看的，安呢才叫“建瓯的夜生活”！
标签：龙岗六联小巷子站街、本地小吃、建瓯老巷、柴火扁食、烟火味
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