诶，你晓得不，最近我逿逿到余干鸡婆街，嘞，野险嚯，许多人都讲不晓得这地方有什乇好逿的，我跟你讲嚯，里面的门道可不少。照我看嚯，余干鸡婆街就像是建瓯的老巷子，弯弯曲曲，每个角落都有它的故事，你讲是冇是？
余干鸡婆街的“鸡婆”讲究
这条街的名字古怪嚯，许多人都觉得“鸡婆”是鸡婆婆在卖鸡，嘿嘿，错哩！余干鸡婆街其实是个卖鸡的地方，但是不是一般的鸡，是那种乡下特色的土鸡，野鲜的。你晓得，建瓯人讲究吃，鸡也是一样的，要野香、野滑，照我看嚯，比城里的贵一点，但抵得上一碗地道的建瓯光饼。
偷偷跟你讲，买鸡的时候，要挑那种毛色亮、精神好的鸡，这鸡煮出来，汤野清，肉野嫩。老辈仱传下来的规矩，冇几个仱会晓。
鸡婆街里的老味道
我细伲时节听我公讲，余干鸡婆街以前还是个小市场，里面有卖什乇的都有。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
照我看嚯，余干鸡婆街就是建瓯的一部分，和我们的生活密不可分。每次去，都会有新的发现，你讲是冇是？
诶，讲得差不多哩，可能你会问，这街上有啥值得买？我跟你讲，除了鸡，余干鸡婆街的扁食也不错，野好吃。安呢就对哩！
标签：余干鸡婆街、建瓯特色、土鸡讲究、老味道、闲逛
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本文作者为日本经济新闻（中文版：日经中文网） 评论员 中山淳史
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