诶，你讲是冇是，最近珠海南屏这块地方野是火起来哩？特别是讲到鸡婆，外地仱听到这个词就一脸懵，建瓯仱又是野晓得要怎样去吃。今天嘛，我就来同你讲闲谈，讲讲这珠海南屏的鸡婆，内角门道多，味道深，冇说冇听过可惜哩！
鸡婆是什乇？野晓得才有味
我跟你讲嚯，鸡婆嘛，听起来像是个绰号，实际是珠海南屏的特色小吃，像咱建瓯的光饼一样，内角藏着许多故事。鸡婆其实是用糯米做的，捏成鸡蛋般大小的团团，外面裹着一层薄薄的叶子，看着不起眼，味道却野险嚯！
上回我带俺囝去南屏遨遪，寻到一间小摊，内角卖鸡婆的阿婆讲，她家这鸡婆是传了三代的手艺，糯米要先泡好，蒸熟后用石臼捶到筋道。然后嘛，再加上糖、花生碎、芝麻末这些配料，捏成团子。最后，还得用一种叫“蕉叶”的东西包裹住，这样蒸出来的鸡婆才有清香味。我听着就想，嚯，光是这手艺，就抵得上一碗地道建瓯光饼哩！
吃鸡婆的“正确打开方式”
讲到吃嚯，这内角也是有讲究的。你晓得，鸡婆刚蒸出来是热乎乎的，趁热吃嘛，糯米的香气和馅料的甜味都混在一块，嚯，野好吃！
不过嘛，照我看，冷了的鸡婆也有味，你可以拿来煎一下，煎到外皮脆脆的，内角还是软糯的，嚯，这味道又是一番风味哩！我后生时节去南屏时，也试过直接捏几个鸡婆带回家，冷了切开煮汤，嚯，汤里有糯米香，鸡婆还能当主食，野抵吃哩！
偷偷跟你讲，照我晓得嚯，南屏鸡婆最好吃的摊子，冇什么大招牌，就在巷仔里头。你得挨着闻，哪块飘出糯米香，就去那块买，准冇错！
还有一点，你千万别急着咬，鸡婆外面的蕉叶要先剥开，吃的时候慢慢咬，嚯，这样味道才够细腻。
话讲得差不多了，鸡婆哪里最地道？
你可能会问哩，珠海南屏哪块的鸡婆最地道？我跟你讲嚯，南屏菜市场附近的巷仔里，有几家卖鸡婆的摊子，味道都一般般哩。你得多遨遪，找到那家糯米香特别浓的摊子，安呢才算找对哩！
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