诶，你晓不，横栏妹子冇你想的那简单
我跟你讲嚯，最近有个外地朋友来建瓯玩，讲起中山横栏妹子，他就问我：“哎，横栏妹子是个啥啊？”你讲是冇是，让我都愣了一下！这东西嘛，建瓯人都晓得，但是讲细点，外地仱还真可能冇搞清楚。
你看嘛，横栏妹子，听着好像跟什乇横栏有关，其实跟“横栏”冇直接关系。这个词啊，其实是讲中山公园那块卖小吃的妹仔仱，特别是卖什乇建瓯特色小吃——葱饼、扁食、光饼那些的。建瓯人叫她仱“横栏妹子”，你讲有趣冇有趣？
不过嚯，横栏妹子这事，我照我看哩，冇这么简单。你真要吃得好、玩得欢，得晓得点门道。来，我跟你细讲下哈。
横栏妹子的门道，吃的不光是味道
你看嘛，中山公园是个老地方，建瓯的老货仔仱都晓得这块。小时节我公带我去玩的时候，横栏妹子就已经在那里卖小吃哩，那时节的味道，真是野险嚯！
我后生时节，常常晚上食饱暝昏后，去中山公园逿逿，横栏妹子的摊位一个挨一个，热闹得很。你想吃啥都有，扁食、葱饼、麻糍，连碗仔糕都有。那气氛嘛，才叫建瓯味！
但你别看摊位多，吃的时候可得留点神。我跟你讲嚯，横栏妹子的东西嘛，冇每摊都一样的。啥摊位生意最好，啥摊位味道最地道，这个呢，就得靠你自己摸索。要是第一次来，照我看嚯，你就从人最多的摊位试起，准冇错。
偷偷跟你讲，吃横栏妹子的葱饼，记得要趁热吃！我上回带俺囝去，买了几块葱饼，回家凉了再热，味道就差一截了。还有嚯，买扁食的时候问她仱放不放蒜泥，建瓯扁食配蒜泥，才是正宗的吃法。
中山横栏妹子，带着咱建瓯的味
诶，对哩！横栏妹子嘛，她仱不光是卖东西的，还是建瓯生活的一部分。你看她仱的摊位，摆得简简单单，冇花俏，但每个摊位后头都有故事。像有些摊子是祖传的手艺，她仱卖的扁食，味道能让你回到后生时节。还有些妹仔仱，跟客人讲闲谈，讲起建瓯的老巷子，讲起光饼的讲究，野亲切。
所以嚯，中山横栏妹子嘛，吃的不光是味道，还是一种生活的滋味。你讲是冇是？
后手问题：横栏妹子的东西，啥时候去吃最好？
我跟你讲嚯，横栏妹子的摊位嘛，晚上去最好。建瓯的晚上凉风习习，吃点小吃，逿逿公园，才有味。特别是周末晚上，人多热闹，吃得欢，玩得尽兴。安呢就对哩。
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