诶呀,你知道不,前几天我领家里那小子去龙岩,溜达着溜达着,他就问我“爸,龙岩人民路鸡街在哪儿啊?”我当时一愣,心想这小子还真会挑地儿,这鸡街可是个有来头的地方啊,咱今天就唠唠它。
先跟你讲讲啊,龙岩人民路的鸡街,那可不是啥寻常的地儿。你要是没去过,兴许以为就是个卖鸡的市场,但其实呢,这地方可是吃货的天堂,满街都是各种鸡肉做成的美食,鸡汤、烤鸡、炸鸡,你想要啥都有。
鸡街的门道,懂行的才知道
这个吧,龙岩人民路鸡街的讲究,那可真不少。你得挑对时间去,最好是傍晚,那时候摊儿都开了,烟火气贼拉旺。再一个,你得会挑摊儿。有些摊儿看着不起眼,但那味道一绝,都是老手艺。上回我就在一个小巷子里,找着一个大爷的摊儿,哎呀妈呀,那鸡汤喝得我直冒汗,老带劲了。
悄摸告诉你,鸡街上有家老字号的摊儿,他们家的秘制辣酱,绝对是点睛之笔。我年轻那会儿就常去,那酱一抹,鸡肉的香味就更上一层楼。去的时候记得问老板要点,别客气。
鸡街的故事,老一辈讲的
再跟你唠个故事,我小时候听我爷讲,鸡街以前可不叫这个名儿,那时龙岩还没这么热闹,鸡街就是个卖活鸡的市场。慢慢的,卖鸡的人越来越多,整成了现在的样子。那时候,谁家要是来这儿买鸡,回去都得说一嘴:“今儿鸡街买的,鲜!”你看,这名儿就这么传开了。
那唠到这儿吧,估摸着你还想问,“那鸡街每家摊儿味道都一样么?”我跟你说,照我说啊,还真不一样。每家都有自个儿的独门秘方,鸡街比的就是这个。下回你去,记得多试几家,找找你自己的那口味。
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其实身边很多做宏观的朋友都很喜欢前瑞信的分析师Zoltan Pozsar,他几年前的研报哪怕今天看依然能收获满满(因为他给出的很多都是框架性的观点,尤其在货币和大宗商品领域),相较而言,目前华尔街这群分析师的研报就无聊很多,阅后即忘。不过美银的Michael Hartnett其实在宏大叙事上跟Zoltan很类似(都在讲全球秩序在变),虽然叙事深度和框架性上不如前者,但擅长用历史周期解释大类资产,可交易性反而更强(但有时过于反向),很多图表数据也总让人印象深刻。
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张慧丹每看完一部电影,往往会对电影背后的创作素材产生浓厚兴趣。像《唐探1900》故事基于华人劳工修铁路“卖猪仔”的血泪史而创作,这使她特别想去参观相关博物馆、查阅资料,深入了解那段历史。
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