衡阳南华大学对面小巷子，巷子深处藏乾坤

诶，你晓得不，我最近又去衡阳南华大学对面那条小巷子逿了一圈，真是野有意思！我跟你讲嚯，这地方看上去普普通通，冇什乇起眼的，但安呢才是建瓯的味道，你讲是冇是？

巷子里的门道，冇是一般人晓得

这个嘛……衡阳南华大学对面的小巷子，你要说它有名吧，倒也冇那种啥大名气，外地仱可能都冇听过。但建瓯老货仔晓得哩，这巷子里头藏的东西，可是有讲究的。

你看哩，巷子口头嘛，就是几间小吃店，啥扁食、光饼都卖得很热闹。俺建瓯人最爱吃的，差不多都能觑见。但你别一头扎进店里就以为捉到宝了，巷子真正的精华，是要往里头走，走到巷尾那块，哩才有古早味。

彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我扪嘴问店主人：“扁食怎卖？”主人答：“一碗二块，最正宗。”

彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。店里头的扁食皮薄馅多，汤头清甜，吃一口嚯，像后生时节俺公带我去小巷头吃的味道，一模一样。

你晓得哩，建瓯的小巷子嘛，弯来弯去像俺老城里的巷弄，野有趣。南华大学对面这条巷子也一样，除了吃的，还有点“门道”。

比如嚯，巷子里头的茶摊，你要坐下喝茶，最好别一边喝一边玩手机。老货仔们会觉得你不懂做夥，他们讲闲谈的规矩就是“讲得热闹，听得仔细”，手机玩野是一点情面冇的。

你讲我一个诀窍嚯，巷子里喝茶，要是遇到茶摊老板在泡“建瓯水仙”，记住先等他泡好头道茶，再请他加点花茶进去，这样喝起来野清香，安呢才是正味。

我跟你讲嚯，照我看，巷尾的那家扁食店，还有巷子中间的茶摊，是最值得去的。特别是茶摊，坐下来听老货仔讲古，喝一杯正味的建瓯水仙茶，安呢才叫亲验建瓯的味道。