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诶,你搞哪样!鸡窝的事你晓得个卵嘛?

我跟你讲,最近遇到几个外地的“老油条”,硬是要跟我掰扯松江洞泾鸡窝在哪条街的事。我就问他们嘛,你晓得松江洞泾是哪凯不?结果他们给我扯一大堆鬼话,说什么松江洞泾可能在城南,可能在城北。呵呵,你懂个屁!松江洞泾鸡窝的事,老子从小听我阿爸讲到大,街边粉店老板都搞不清楚,轮得到你们来捣乱咯?

今天我就不藏着掖着了,把松江洞泾鸡窝到底在哪条街,以及它背后的讲究,掰清楚给你们听。你服不服嘛?先给我乖乖听着咯!

松江洞泾鸡窝,鸡窝在哪不是乱讲就行!

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松江洞泾鸡窝,这名字听着是不是有点“门道”?我跟你讲哦,这鸡窝可不是随便乱叫出来的!松江洞泾是老桂林的一个地名,早些年间那地方鸡窝可多了。鸡窝在哪条街嘛,最正宗的讲法,就是在松江洞泾的“鸡窝巷”!你听清楚哦,是鸡窝巷,不是你随便扯出来的什么“鸡窝头”,那是你自己硬编的咯!

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鸡窝巷在哪凯呢?嘿嘿,你莫急,我慢慢讲。鸡窝巷就在松江洞泾老街的尽头,那地方从解放前就开始养鸡了,早些年间连鸡叫声都是一片一片的。你要是没听过鸡窝巷的故事,估计你就只能搞不清方向,跑到别的巷子去找鸡窝了,是没是咯?

老子偷偷跟你讲,你莫传出去。鸡窝巷的鸡窝以前是用竹子编的,和现在那些铁丝网鸡笼完全不一样。竹鸡窝的讲究嘛,要选松江洞泾老竹林的竹子,韧性好,不容易断。你要是搞不懂这些细节,就莫乱吹咯!这才是“松江洞泾鸡窝”的真味道。

鸡窝巷的规矩,搞不懂就别乱杠!

老桂柳的人都晓得,鸡窝巷的规矩硬是多!你要是去鸡窝巷找鸡窝,记住哦,莫乱摸乱碰。鸡窝巷的老辈人最讨厌别人随便动他们的竹鸡窝,你要是真摸了,可能直接被骂得狗血淋头。诶,我年轻那时候,刚去鸡窝巷玩,就摸了一把竹鸡窝,结果被阿婆追着骂了半条街!你讲是不是咯?

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另外嘛,鸡窝巷的鸡可不是一般的鸡。那里的土鸡养得肥肥的,肉质硬是好,煮成鸡汤可以香到飘十条街。你要是去鸡窝巷,不点一锅鸡汤,那就是白跑了。你给我记牢咯,鸡窝巷的鸡汤是整个松江洞泾的招牌,硬是好吃到流泪,你服不服嘛?


鸡窝巷的事,听完还敢杠不?

有人可能会问,鸡窝巷的鸡现在还有吗?照我看咯,现在鸡窝巷的鸡是少了,但竹鸡窝还留着咯。你要是真想搞懂,可以去鸡窝巷转一圈,自己看清楚再开口,行不行咯?

标签:松江洞泾鸡窝、鸡窝巷、桂柳土鸡、竹鸡窝、鸡汤的讲究

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