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诶,你晓得个卵!最近有人跟我讲鸡街鸡窝街,说什么那边没啥特色,硬是讲得像个普通巷子咯。我呸!你晓得啥叫鸡街鸡窝街嘛?我跟你杠一杠,今天就讲清楚这个事,免得你们这些外地人继续鬼扯!

鸡街鸡窝街的真相,你搞明白没?

我跟你讲哈,鸡街鸡窝街这两块地方,在桂林小板桥这一带,那是有历史有底蕴的。你莫搞得像随便哪个街角都能拿来比,晓得没?鸡街鸡窝街的名字来头可不是乱起的。小时候我阿爸就跟我讲,这里以前是卖活鸡活鸭的集市,硬是热闹得像螺蛳粉摊一样咯,鸡窝鸡笼摆满街,叫声吵得人想捂耳朵!

那阵子嘛,鸡街鸡窝街还是桂林人买鸡鸭的首选,活鸡活鸭选了直接现场杀,讲究得很!而且街上还有些老手艺人,专门做鸡笼子鸡窝子的,木匠手艺硬是巴适!你现在去看嘛,那些老房子还能看出点痕迹来。你讲是不是咯?

吃鸡的讲究,你晓得几个?

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现在鸡街鸡窝街嘛,早就不卖活鸡了,变成了吃鸡的好地方。你要讲吃鸡,这里可有门道!我呸,那些随便找家饭店就开吃的,根本没搞懂鸡街鸡窝街的精髓!

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:鸡街鸡窝街的鸡,讲究的是土鸡,硬是要那种山里放养的,皮厚肉香。最经典的做法是白切鸡,沾着桂林人最爱的蒜蓉酱油,一口下去,鲜得你想流泪!还有那个黄焖鸡,汤汁浓得像螺蛳粉的酸笋汤,泡点米饭进去,抵死咯!

不过嘛,这里也有坑,给你提个醒。那些门面打得很大的店,很多时候是坑外地人的,鸡肉嘛不一定正宗,还贵得要命!你要吃真正的鸡街鸡窝街味道,去那些不起眼的小店,老板都是桂林本地人,做的鸡才是有灵魂的!你服没服噻?

鸡街鸡窝街的生活味道,外地人搞不懂!

讲真的,鸡街鸡窝街不仅仅是吃鸡的地方,它还有桂林最地道的生活气息。那条街上散步,闻着各种饭店飘出来的香味,听着店里人划拳的吵闹声,你才晓得什么叫桂林的生活!

上次嘛,我带我家崽去鸡街鸡窝街逛,遇到个老桂林人开的小店,门面小得像鸡窝,老板还在门口嗑瓜子。我进去点了一盘黄焖鸡,哎哟,我跟你讲,那味道硬是香得像小时候吃阿妈煮的鸡汤!你讲这个是不是才叫有生活咯?


你问鸡街鸡窝街到底值不值得去?我敲桌子告诉你!

鸡街鸡窝街值不值去?你问这个问题,我就晓得你是外地人咯!值不值去不是你随便问问就得答案的,看你是不是会吃、会感受生活。要是你像个游客,拍两张照片就走,那算了,鸡街鸡窝街不适合你!

但要是你能静下心,去吃一顿有讲究的鸡,顺便感受一下桂林人的日常生活,那你就会晓得,这里有多巴适!鸡街鸡窝街的味道和感觉,抵得上一碗正宗的螺蛳粉,懂不懂噻?

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