诶呀！你听过没？
阿兄，最近讲闲谈，大家嘴巴上老是提“200元1小时做完付款快餐”，你晓得不？有仱讲嚯，就方便、划得来，哪块都能找到。也有仱讲哩，说不靠铺，冇啥子好货色。你讲是冇是？我跟你讲嚯，这个事啊，要看你怎样去“用”，有门道的哩。
照我看，快餐嘛，冇野简单
这个嘛……“200元1小时做完付款快餐”听起来“快快快”，但其实嚯，里面也有些弯来弯去的讲究，像咱老城里的巷弄一样，冇晓得的仱，野容易踩坑。我后生时节嘛，建瓯那时快餐还冇这般火，顶多就是到扁食店吃碗扁食，或是抓一圈光饼啃啃。哪有现在这样方便是冇是哩？
不过嚯，现在快餐野讲究的，啥子“1小时做完”，看似简单哩，但要讲究效率，讲究质量，还要讲究你怎样“选”。
选快餐，也要看门面和手艺
前几天嘛，我去“逿逿”，在街边觑到一家小馆子。门面平平，但你看那师傅哩，手脚麻利得很，才是真功夫。就像建瓯的老手艺人做光饼一样，讲究的是手上功夫和材料。你晓得嚯，这种快餐，冇是随便看个招牌就能放心进去的，你得看仱气、看环境，这些都透着门道哩。
偷偷跟你讲嚯：选快餐嚯，最好别野急，先闻一下味道，看看师傅的手上功夫。像咱建瓯老货仔讲的，做吃的仱，手脚干净，动作利索，才是真家伙。
别贪快，细伲慢慢来
你讲“200元1小时做完”，快倒是快哩，但建瓯人嘛，吃东西最讲究个“味”。我细伲时节听我公讲，“吃快餐不讲味，就像光饼没放芝麻，冇意思”。所以嚯，你要挑的，是既快又有味的店，冇野讲究就冇野味道啦。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就进去试试嚯，点了他们的快餐。嚯，果然是手艺人，吃完心满意足，才200块，安呢才叫值当是冇是哩？
最后我跟你讲一个后手
有仱可能要问我，老建瓯，你讲这么多，哪块的快餐才叫真的“值”？照我看嚯，冇一个地方是铁定好的，你得自己去尝试。路边的店有惊喜，老字号有保障，关键是你得记住：选快餐，别光看快，味道才是硬道理哩。
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