诶，我跟你讲嚯，最近我遨遪到咱建瓯老街角落，听见几个老货仔在讲“全国品茶WX”，讲得头头是道嚯。彼下我就想哩，这个“全国品茶WX”，你说是冇是全国都晓，但真正会八的，怕是冇几个哩，特别是咱建瓯人，对这个茶的讲究，野有自家一套哩。
全国品茶WX，门里有门
这个嘛，“全国品茶WX”听起来野洋气，但其实嚯，它讲的就是咱中国茶文化的精髓——喝茶的门道。你说喝茶有什乇讲究？哎哟，那门道可多咧，我细伲时节就听我公讲，喝茶哩，不光是喝个口味，喝的是心境、是闲情，是一种生活嚯。
你晓得哩，这“全国品茶WX”，它的“WX”可不单单是啥高科技名词，我倒觉得更像是“味”和“心”两个字。味嘛，就是茶的本味；心嘛，就是喝茶的人心里要静。你说是冇是？
茶的味，建瓯人的讲究
我跟你讲嚯，咱建瓯人喝茶，讲究个“清”和“和”。清嘛，不单单是味道要清爽，还要闻着清气，像咱建瓯山里的晨雾；和嘛，是茶水不能太浓也不能太淡，安呢喝着才舒服。我后生时节，常跟几个做夥的老货仔在大榕树底下泡壶老白茶，喝着茶，讲着闲话，彼下就觉着，这才是个味。
偷偷跟你讲嚯，有些人喝茶喜欢猛冲猛泡，但咱建瓯的老白茶嘛，得“温柔”点。水温不要太高，先泡开，后慢慢出味，这才喝得出那股山间清香。这个窍门嚯，是我小时听我阿爹讲的，他说“茶，急不得，跟人生一样”。
茶的心，喝茶的境界
说到心哩，这个喝茶嚯，最重要的是心静。如果你心里弯来弯去的，像咱建瓯老巷里的巷弄，怎么可能喝出个滋味来？所以嚯，“全国品茶WX”里头的“心”，讲的就是这个道理。喝茶的时候，放下手机，放下烦恼，端起茶杯，闻一闻，品一品，嚯，那感觉，野妙哩。
我记得有次，带俺囝去建瓯北门山遨遪，碰到一个老汉，他在山脚下支个摊，泡着自家做的老白茶。老汉说，喝茶嘛，不就是图个自在？我彼下品了一口他泡的茶，嚯，野香，山野的味，茶里的心，安呢就对哩。
你可能会问：全国品茶WX，建瓯人有什乇独门茶？
嘿嘿，我跟你讲嚯，咱建瓯的老白茶，就是全国品茶WX里头的“宝”。不信嚯，你去北苑山试试，保准让你一口就会八咱建瓯的茶味是怎样的。
标签：#全国品茶WX #建瓯老白茶 #喝茶的讲究 #山水茶香 #茶中有心
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