诶，我跟你讲嚯，最近听闻大连小胡同站街的事，野险嚯！你晓得不，现在这巷仔里的变化，比咱建瓯老城的巷子还弯来弯去。啥人都讲有点“神秘”，其实嘛，安就对哩，只要你会八，就晓得里头有啥门道。
巷里藏得有乾坤，真知这才叫“巷味”
你晓得哩？大连小胡同站街这地方，从早时节起就不是啥新鲜事哩。像咱建瓯这边的巷仔一样，弯弯绕绕，巷头巷尾，总有些不晓得的故事。听说这地方以前是工人仱（们）聚餐喝茶的地界，后来慢慢转成了站街的“特色巷子”。
讲起站街嘛，可能嚯，许多人第一反应是“灰色的”，但其实不全然哩。这个站街的意思嘛，主要是人多，集中，显热闹，像咱建瓯早市里的摊子，热火朝天得很。你想嚯，这些巷仔里的摊子，人家也有规矩，一定要看清楚啥时间去，啥摊子最有意思。
我偷偷跟你讲嚯，要是你去大连的小胡同站街，最好是黄昏头去，彼时市侩（集市）刚起头，摊子摆好，光线也刚刚好。那时节，小巷子里的氛围才叫“活”起来，跟咱建瓯老街的夜市一个味。
站街的讲究，门道多着哩
你可能以为嘛，站街就站街，能有啥讲究？但我跟你讲嚯，这里头的门道，比咱建瓯光饼的做法还复杂。这巷子里头，有几个字你得记住——“眼明、脚疾、嘴甜”。
眼明是啥意思呢？就是你得会看，晓得哪家摊子是真的好，哪家是“宰人”的。比如说嘛，有些摊子标着“老字号”，但其实味道一般般。脚疾嘛，就是你得快，晚了好摊子都让人抢光了。至于嘴甜嘛，这个你懂嚯，咱建瓯人买东西也讲究讨口彩，多讲两句好听的话，啥事都好办。
再一个嚯，我听一个老货仔讲，这巷子里有个“规矩”——要是你逛到巷尾，发现有个摊子看起来平平无奇，但人排队排得野长，那就准没错，去试试就对哩！这种摊子通常是靠口碑活的，不用招摇，但味道绝对杠杠的。
细伲时节的“巷味”，建瓯和大连一个理
（土白话体）彼日我细伲时节，跟我阿公去建瓯的老巷头买东西，阿公说，这巷仔里的老摊子，啥时候去得啥时候冇得，得看时候。阿公还教我，买东西要会识人，摊主脸色好，摊子必定有一手。你讲是不啦？
（转回普通话）我一直觉得嘛，不管是建瓯老巷，还是大连小胡同，这些地方的味道都在于一个“情”字。巷里巷外的人情味，是最讲究的。你去一回，可能就晓得，这种地方的“站街”，其实站的是“人气”，站的是“故事”。
话讲到这，你可能会问……
问：“哎，那站街有冇啥子特别不能做的嘛？”
答：照我看嚯，最重要的是别太贪心，啥都想试，啥都想问，那就冇意思了。专挑一个摊子，好好体验，才有味道。记住嘛，巷味是慢慢品出来的，不是赶时间的事。
标签：大连小胡同站街、小巷故事、建瓯老巷、巷味讲究、老建瓯话事
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