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诶，你晓得不，前几日我逿逿回来，听人讲起一个“上海魔都外卖高端工作室”，我脑袋一咯噔，还以为是啥子稀奇的地方，结果一问才晓得，原来是个专门做外卖的高端工作室。你讲，外卖这东西，平时不是就点了吃嘛，他们安呢搞得像做艺术品一样，野有意思嚯！

我细伲时节，吃东西讲究的都是现做现吃，建瓯光饼、扁食汤，哪块有外卖这概念？嚯，现下不一样了，这高端工作室，听说每份外卖都讲究得很，就像俺建瓯人喝茶，茶叶要挑，水温要准，连茶壶也得选对才行。这个外卖工作室嘛，也是野有规矩。

外卖里头的“高端”，讲究不比老光饼少嚯！

你讲这个“高端”是怎样个高端法？我跟你讲嚯，第一是食材，听讲人家用的都是顶顶好的货色，像俺建瓯人讲究的腊鸭，选的都是鸭子上最好的部位，连腌制的工夫都不马虎。第二嘛，是包装，嘿，野精致！不是普通的塑料盒子，人家用的都是像礼盒一样的东西，打开来，一股子仪式感扑面而来，像过年吃团圆饭一样。

偷偷跟你讲嚯，听说这个工作室的菜色啊，都是专门设计的，有些菜肴，连怎么摆盘都规定好了。就像俺建瓯的扁食，有些老货仔会讲，扁食皮要薄，但不能破，汤要清，但味道要浓，这才能称得上“真味”。

规矩野多，没准还有点“坑”哩！

不过嘛，这种高端的东西，也不是随便就能弄得好。你想啊，外卖送到家，时间长了，热的变冷，脆的变软，这个体验就打折扣了。我听人说，有些人点了这个外卖，结果吃到嘴里，倒还不如咱老建瓯的街边摊来得爽利。嚯，这就看个人啦，喜欢尝新鲜的，可以试试，但要是讲究口味，还是得看当天这个工作室的手艺咋样。

还有一个嘛，这种高端外卖也冇便宜嚯，一顿饭搞下来，抵得上俺建瓯吃三顿光饼加扁食汤。所以嚯，照我看，这种外卖啊，尝一两次新鲜可以，但天天吃嘛，一般人可能吃不起哩。你讲是冇是？

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那问题来了，这种外卖值不值得一试？

照我看嚯，这种外卖啊，就像建瓯老街的扁食摊，虽说摆得不起眼，但老味道在里头。你想尝尝啥叫“高端外卖”，感受下别样的仪式感，偶尔来一回也无妨。不过，吃东西嘛，还是讲究一个“适口为珍”，啥贵的东西，也比不上一碗自己喜欢的扁食汤。

标签：#上海魔都外卖高端工作室 #老建瓯讲美食 #外卖里的仪式感 #建瓯味道的对比

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