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诶,我跟你话,港口东街巷子,冇啥乍看头

港口东街啊,建瓯人都晓得,老早时节嚯,那块是港口码头边,货船来来去去,巷子就夹在那些老街市里头。这几年嘛,街面是整洁多了,啥店铺都开起来,水果摊、光饼铺、扁食店,还有个啥陇陇小酒吧嘞!但我跟你讲嚯,港口东街巷子嘛,乍看冇啥特别,真正的味道要进去巷子里头才摸得着。

最近我嘛,陪俺囝去那块逿逿,看他要拍些老巷子的照片。我心里头偷笑,建瓯的老巷子,光拍是拍不出味道的,得自己进去走走,觑觑那些门面平平的店铺,才晓得啥是建瓯的老底子味道。

巷子里头的讲究,是冇是你都冇晓得?

港口东街巷子嚯,不是随便走,讲究可不少。老建瓯人都晓得,巷子里头有些门面平平的店,你乍看冇啥特别,但只要门口贴着个红纸写“自家手艺”,你就得停脚,进去看看。诶,这种店铺一般都只有老货仔晓得,比如什么手工光饼、古早凉粉店,甚至有些老牌剪发店,剪个头发嚯,都有几分建瓯味。

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还有嘞,港口东街巷子里头的扁食店,哩个你晓不晓得?我跟你讲嚯,建瓯扁食嘛,真正野险的嘞,是巷子里的那些小店,门头冇啥花头,锅子里头却藏着老味道。我后生时节嚯,常常跟朋友做夥吃扁食,常去巷子深处一家店,那家店的汤底嘞,清得像港口的水,喝一口就晓得是正宗。

偷偷跟你讲嚯:港口东街巷子的扁食馆,汤底够清的店才是真正的老味道。如果你看见老板背后挂着一块老招牌,上头写“港口汤料”,那家店嚯,十有八九是建瓯土味。

老建瓯眼里的港口东街巷子,安呢才是对味?

照我看嚯,港口东街巷子嘛,不是啥旅游景点,是建瓯人的日常味道。你要去嚯,最好是早晨去,巷子里头人声嘈杂,光饼店刚出炉,扁食馆锅头冒着热气,还有老货仔在巷尾下棋,那种感觉嘛,才是建瓯的巷子味。

有些外地人嚯,来建瓯总是瞧大街大巷,吃些啥网红店,我心里头都想笑。真正要晓得建瓯味,你得像俺老货仔一样,遨遪巷子头,觑那些不起眼的地方,才是正宗建瓯味道。


后手问题:港口东街巷子,有冇啥值得带回去的?

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我跟你讲嚯,巷子里的光饼店,买一袋带回去最划算。建瓯光饼嘛,港口东街巷子的那几家,都有手工的,家里头老人吃了都说好。

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