诶，你晓得不，最近我听到好几个外地仱讲起常熟安定街100元快餐，讲得野夸张，像是吃了能立马变成建瓯达人。嚯，这个事有点意思，照我看嚯，冇到那块吃过一回，真不好讲懂不懂。
常熟安定街100元快餐嘛，听名字就晓得，主要是快餐嘛，讲究方便。可是你晓得不哩，这里面可冇只是简单的快快吃完走人，野有些讲究和门道，我跟你话事一下。
快餐里的“慢功夫”，你可晓得嚯？
彼日我去常熟安定街溜达，心里想着这100元快餐到底是什乇味道。走到巷仔里，觑见了个店面，门头冇多花哩，简单得像俺建瓯的光饼店。进去一瞧，哩，野是热闹，仱来来去去的，都是冲着这快餐来的。
但你晓得不，这快餐虽然叫“快餐”，其实做起来可是慢功夫。别看它讲究快，内角的菜色，像是俺建瓯老街里的扁食汤，慢慢熬出来的精华。还有些菜哩，连调料都得提前腌好，野费工夫。
我偷偷跟你讲嚯，要吃到这个快餐的精髓，冇是随便点什乇就行。一定要问店家，哪样是今日的特色，或是建瓯本地人最喜欢点的什乇菜。一般他们会推荐几样，吃起来特别有味。像我后生时节，常常点些地道的炖菜，听他们讲“炖得像家里煮的”。这一招，野稳！
价格是“100元”，但讲究的是“抵得住”
讲到这100元价格，我跟你说，冇少仱会觉得贵。但你细伲想想嚯，这100元快餐，吃得其实是种讲究。建瓯人做事讲求“抵得住”，就像买光饼，心里想着它能填饱肚子又带点口味，这快餐也是安呢。
吃这快餐嘛，除了吃到味道，还能吃到一种巷里巷外的悠闲。店里有时还装点些建瓯特色的摆设，像老木门、旧式家具，吃起来就像回到小时候厝里的味道。诶，对哩，这才是它的精妙之处，是冇是哩？
朋友问：这100元快餐，冇是建瓯的特色嚯？
我跟你讲嚯，照我看嘛，这100元快餐，虽冇全是建瓯特色，但它借了老街巷的氛围，吃起来特舒服，特有野清味。你要真想吃纯建瓯特色，可以再去巷子里找些地道的扁食店或光饼摊，安呢就对哩。
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