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喂,你还记得以前克大沙田鸡街的日子啵?一到晚上,那条街又香又热闹,鸡的香味甩卵远,搞到人肚子直叫。讲真,那个氛围真是癫得卵都跌!不过最近好多人问咧,大沙田鸡街还有吗?还能找到当年的味道吗?

大沙田鸡街,啷个就成了“鸡迷”们的圣地?

丢那星,讲到这个鸡街,哪个老柳州人没去过?以前咧,一条街上全是卖鸡的摊,烧鸡、卤鸡、炸鸡、还有各种鸡杂,娘卵是的,味道香得你走一圈口水能掉一斤!不管是白天还是晚上,人都多得卵挤,简直是柳州的“鸡味天堂”。

你讲啵,有些摊子的鸡脚,卤得入味到卵火烫,一啃就停不下来。有些档口的鸡汤,喝一口直接爽到卵都跌,麻直!再加上摊主们的吆喝声,三五好友搭个桌,啤酒一喝,鸡脚一啃,丢那星,那才叫生活!

现在呢,大沙田鸡街还是以前那个样子咩?

嗯……讲句实话,鸡街现在已经不复以前的“癫”样了。以前那种满街香气、人人挤得卵都转不过来的热闹场景,现在是卵没见了。主要是这几年规划、改造,档口大部分都搬得七黑八黑了,剩下的几家味道都搞得没卵那味了。

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不过喔,别灰心!虽然正宗的鸡街没了,但柳州还有些地方还能吃到以前那味道的鸡。像鱼峰那边有几家老摊,卖的鸡脚还是卵好吃的,老味道一点没跑偏!你晓得没?还有人讲,有几家原来鸡街的摊主搬到柳江边开了店,有空可以克踩踩看。

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醒龙点:现在鸡街是卵没了,但鸡的忠实粉丝们可以克柳江边老摊试试,味道还是有“那个味”的!

吃鸡的正确打开方式,你真的知道咩?

吃鸡咧,不就是啃鸡脚啵?丢那星,这话一听就是唧喳虫讲的。吃鸡讲究多了,特别是大沙田鸡街那种风味的鸡,配点酸笋、泡椒,辣椒油滴两点,直接爽到飞。再配个本地老牌啤酒,边喝边聊,才叫搞味。

还有咧,卤鸡翅膀和鸡屁股,别看不起这些部位,味道是卵叼杠的!特别是那种卤到脱骨的鸡翅膀,咬一口肉直接滑下来,香得你想连骨头一起啃。说到这里,我都想克搞一份回来啃了!


那到底大沙田鸡街还有吗?卵用都没!原来的鸡街是没啦,但你克柳江边或者老摊子找找,还是有机会吃到正宗的鸡味的!

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