武汉哪里还有妹子，妹子野有讲究哩

诶，你晓得不？「武汉哪里还有妹子」这事野有味

我跟你讲嚯，最近有人问我哩，说「武汉哪里还有妹子」，我想嚯，咱建瓯人对这个词，可能有点误会哩。你讲到武汉嘛，第一反应是不是大城市妹子？冇是哩，我细伲时节听我公讲，「武汉哪里还有妹子」其实是个茶话里的事，跟咱喝茶、做夥聊天野有关系。

这个嘛，武汉哪里还有妹子，其实是种特别的茶。你瞧名字，好似跟妹子有关哈，其实讲的是茶叶的嫩芽，像妹子一样娇嫩。嚯，听着野文艺是不啦？不过哩，真正要品这个茶，还真是有门道的。

我照我看嚯，这个茶是有点挑人的。你冇懂茶嘛？喝起来可能一般般哩。为什乇？它野讲究水温。你晓得哩，太烫了，嫩芽就「滚」了，茶味冇了；要是水凉了嘛，茶就泡不出来哩，像咱光饼冇热一样，口感都差些。安呢就要掌握好哩。

我后生时节，有次去朋友家，他爸是个老茶客，专门泡「武汉哪里还有妹子」给我喝。那次我就学到一个窍门。

偷偷跟你讲嚯：泡这个茶，最好水温控制在80度左右，不能沸。水滚过了，等一小会儿再泡。这样茶香才出来，喝起来清清爽爽，不会苦。

你讲是冇是？这就像咱建瓯人做光饼，一定要掌握火候，火太旺就糊了，火不够嘛，饼冇香哩。

这个茶嘛，还野适合做夥聊天。你讲到「武汉哪里还有妹子」，名字就带点清新味，喝的时候心也轻松。像咱建瓯人，吃茶时候最喜欢讲闲谈，聊些家常，讲古，透透气。嚯，喝这个茶就要有这样的心境，才品得出它的味道。

彼日（那天）我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。喝「武汉哪里还有妹子」嚯，也要有这种感觉，才喝得出它的妙处。

你问的好哩！照我看嚯，最好去茶庄或者专门做高山茶的地方买。我上回在建瓯老街一家茶铺见过，老板是个老货仔，茶叶挑得野细致，你可以去问问是不是有。