诶，你慢点！我跟你讲，这两天我硬是被气得抓狂，搞哪样嘛？最近几个外地来的小鬼，跑到我们桂柳，说什么“水磨沟小巷子服务位置都差不多咯”，我呸！这话你讲得出口？水磨沟那地方，服务是个讲究，没得讲究你去咯干嘛？今天我就掰扯清楚，免得你们以后还在外面鬼扯，丢我们桂柳的脸噻！
服务位置不是瞎摆，讲究硬是多得很
首先你给我听好咯，水磨沟小巷子的服务位置，那是有规矩的，随便乱摆的，你想都莫想！我年轻那会儿，跟我阿爸去水磨沟喝茶，阿爸硬是讲一句话：“服务位置摆得好，茶都喝得香。”你晓得这句话啥意思啵？就是你坐的位置、服务员站的位置，能让你舒服，能让你想坐久噻！我问你呢，你去吃粉，服务员站你后脑勺，你还吃得下？安没安？
照我看咯，这服务位置有几个关键点：第一，靠窗的位置最好。窗外风景看得清，光线好，服务员也能方便过来。第二，进门的地方摆个迎宾，哪怕是个笑得不咋好看的阿妹，都比空荡荡强得多。第三，座位之间要留距离，服务员走得顺，客人也不会觉得挤。你讲是不是咯？
猫腻多得很，外地鬼莫当桂柳人好骗
诶，我跟你讲清楚，水磨沟那地方嘛，猫腻硬是多得很！特别是那些小巷子里的小店，外地鬼最容易被坑。你去咯点菜，服务员站你旁边，嗓门大得像喊山歌，硬逼着你加菜，你讲生气不生气？还有咯，有些店服务员站的位置，故意离你远，跑半天都看不见人影，等你喊到喉咙哑了才慢悠悠走过来，那就是故意让你“自带服务”，自己搞定！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：水磨沟小巷子里头的服务位置，最有讲究的地方是那些老店。你看那些开了几十年的粉店，服务员站的位置，永远是靠近厨房和收银台中间，这样客人喊一声，服务员端粉、收钱都快得很。随便乱站的，那是新来的店，没得经验。记住了，别被外面那些乱七八糟的坑货骗咯！
你服没服？服务位置不好，硬是没得灵魂
水磨沟的服务位置，根本不是随便摆摆就行的。你要是去咯一家店，服务员站得像木头，或者跑得像无头苍蝇，那你直接掉头走人噻！桂柳的魂，就是在细节里头，服务位置就是细节里的细节。你讲是不是嘛？
后手问题：那服务位置差，东西好吃行不行？
呵呵，你懂个屁！服务位置差，东西再好吃都不香，懂没懂？这就像螺蛳粉里没放酸笋，你还能吃得出那个味？你讲是没是咯？
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