诶，侬晓得伐，最近村长突击路边店这个节目老火了哦！阿拉屋里厢这几个老朋友，茶余饭后嘎讪胡都要讲讲搿个节目。村长跑到阿里搭个路边店，搿个好像跟阿拉小时辰光吃的小吃摊一样一样。伐过哦，侬晓得哇，搿些路边店里厢是藏着真功夫个，有些还真是有点讲究。
村长突击，藏在路边店里的“老上海味道”
讲到路边店哦，我跟侬讲哦，阿拉上海人对搿些小店是老有感情个。小时辰光，我爷叔老带我去弄堂口吃小馄饨，搿种地方虽然门面勿起眼，但味道是扎扎实实个。村长搿节目里厢，去的店有些也是搿种感觉，门面小小个，老板坐在炉灶边，手上忙忙碌碌，嘴巴还跟熟客嘎讪胡。
不过哦，侬晓得伐，这种路边店其实有两种类型：一种是历史老店，开了好几十年个，味道老带劲；另一种是新开个网红店，装潢是好看个，但味道嘛，可能就差头了。侬要吃到真味道哦，还是要靠点门道。
我跟侬讲哦，选路边店的时候，要注意两点：一是看店里厢有没有老客人坐着嘎讪胡，搿种地方味道一般不会差；二是看老板手里个动作，动作利索个，基本上不会让侬失望。
老底子味道，别被“网红店”骗了
搿能就讲到一个问题了哦，现在有些网红店，明明是新开个店，还要装成老底子个样子，挂着几十年个招牌，结果味道做得四不像。村长节目里厢偶尔也会遇到搿种地方，我看了心里就想，搿个哪能能算路边店！
记得有一趟，我去吴江路吃生煎，看到一家新装修个店，招牌上写着“传承三代”，结果吃了一口，皮是硬个，汁是呒没个，完全勿像小时辰光吃个那种生煎。阿拉上海人讲哦，搿种东西是吃得出来个，呒没真功夫，装也装勿来。
老上海的经验：味道胜过包装
照我看来哦，吃路边店还是要靠“闻”味道。侬想想哦，小时辰光，阿拉走到弄堂里头，闻到油条个香味，心里老开心。现在嘛，路边店虽然少了，但味道还是老重要。村长搿节目里有时候会找到真正有味道个店，搿个就是阿拉想看的。
侬可能会问哦，“村长突击过个路边店，侬最推荐哪一家？”我就跟侬讲，白玉兰路附近有家做葱油饼个老店，搿家味道真是老结棍个，老板娘手艺老灵清，葱油饼一出锅，香气飘出来，排队排到马路对面哦！侬有机会去试试。
标签：村长突击路边店、老上海味道、路边店、葱油饼、嘎讪胡
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