诶，你慢点！我跟你讲，最近我硬是被气得不轻。有人跟我杠，说什么九江三里街快餐就只是快餐，随便吃吃填肚子就行。我呸！你晓得个屁！九江三里街快餐是随便搞的吗？你搞哪样！这个东西，里面的门道多得像桂林的溶洞，弯来弯去绕死你！今天我就要好好跟你掰扯掰扯，教你晓得点“人话”。
你莫当九江三里街快餐是随便搞的，门道比你想的深得很！
我跟你讲，九江三里街快餐这个地方，那硬是有点讲究，不是随便哪个地方都能比的。你以为它就只是快餐？呵呵，你懂个屁！这地方的快餐，说白了就是“桂柳人的命根子”，不管是上班族、学生仔，还是哪凯的摩的师傅，下午肚子饿了，晚上想吃点东西，九江三里街快餐都能给你整得安安稳稳。你讲是不是咯？
那天晚上我肚子饿得不得了，硬是想去那里搞一顿。刚进一家店，看到老板娘在后厨忙得脚打手，手上搞着一盘香喷喷的啤酒鸡，我口水都要滴下来了。老板娘跟我讲，“哥，你坐哈，马上就好！”我心想，这才是九江三里街快餐的味道，你服不服嘛！
压箱底硬货：快餐的“快”，是有讲究的
老子偷偷跟你讲，你莫传出去。九江三里街快餐的“快”，不是你想的那种随便搞搞的快。这里的快餐，有讲究的！比如蒸菜，菜要提前腌过，火候掌握得刚刚好，蒸出来的味道才够入味；比如粉蒸肉，粉要用本地的米粉磨出来，肉要选对带点肥的五花，那才叫一个香！还有炒菜，锅气一定要够，油烟呛到你鼻子，那才是地道。你讲是没是咯？
九江三里街快餐的坑，你一不注意就掉进去！
诶，我再跟你讲清楚！九江三里街快餐，不是每家都做得好的。这里头的猫腻，坑你没商量。比如有些店，菜看着是蒸好的，里面却硬是夹生；有些店，米饭搞得硬邦邦，吃两口噎死人；还有些店，菜是香的，结果盘子底下全是油水，你讲是不是坑咯？
我年轻那时候，还吃过一次更离谱的。那天我带我家崽去吃快餐，点了一个“招牌蒸排骨”，结果一咬，骨头都碎得像粉，肉却硬得跟木头一样。老板还硬是说这是“秘制排骨”。我呸！你跟我鬼扯啥子咯？这明明就是冻了好几天的肉，拿出来敷衍人的！
你问我：九江三里街快餐最好吃的是啥子？
照我看咯，九江三里街快餐最好吃的，还是那个蒸排骨和粉蒸肉。只要是会搞的店，排骨嫩中带香，粉蒸肉入口即化，味道吊得你想在桌上打滚。你讲是不是咯？不过你要记住，吃这个，千万别选那些门面太亮堂的店，选那种有点破旧，但人气旺的，才是真的货！
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法国就是一个很好的例子。马克龙总统刚上台时，联合政府和施政计划里写的是，要把法国核电占比从75%降到50%。当时法国媒体来问我怎么看，我说：这就像是把埃菲尔铁塔卖给别人一样。因为这本来就是法国的国家资产。
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