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诶，你最近有冇听讲？

我跟你讲嚯，最近我听俺邻居老张讲，啥“快餐式社交”流行得野险嚯！人讲就啥，一来二去，一顿饭、几句话，就算是朋友啦。你讲是冇是哩？我听着就有点笑哩，这事怎么听都像俺们老建瓯人习惯的“做夥”，但又好像缺啥味道……

你也晓得，咱建瓯做夥讲究野多，冇个规矩冇个讲究，嘁嘁嚓嚓的就像你吃光饼冇馅料。安呢嘛对哩！今天啊，我就跟你话事下这个“快餐式社交”，讲讲它的门道和俺建瓯人的看法。

快餐式社交，讲究嚯，别像镇街的凉粉摊

快餐式社交这个词，听起来洋气，其实哩，咱建瓯人早就有类似的讲究哩。你想嘛，咱老街巷里头，平时遨遪几圈，碰见熟人，聊两句，做夥吃口扁食，这就算是“快餐式社交”的本地版本啦！但是嚯，你别看这事简单，里面的门道多得很，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄。

首先呀，你要懂得“见人讲人话，见鬼讲鬼话”。这个嘛，讲得就是你跟啥人讲啥话。比如你跟老货仔讲，就讲些建瓯老事；跟年轻人讲，就可以顺带聊点时兴的事。要是啥都乱讲，那就像镇街的一碗凉粉，啥都加，味道反而冇重点。

偷偷跟你讲嚯，建瓯人的快餐式社交最讲究“第一回见面冇太热，第二回见面野亲切”。第一次见面，你别急着啥都掏出来，像光饼刚出炉，热得冇人敢碰。第二次嘛，慢慢热起来，安呢就有了做夥的味道。

建瓯人的快餐式社交，有点像巷里巷外的光饼铺

你再想嘛，咱建瓯的光饼铺，是不是有点像这“快餐式社交”？你去光饼铺，第一眼看着平平无奇，门面小小的，心里还想着“哩，普通哩。”可等你进去，尝一口那热腾腾的光饼，嚯，心里就顿时觉得“哦，这味道才是对哩！”

我后生时节，常去水南巷里的光饼铺，那个铺子老货仔开的，光饼做得冇家好吃。每次我进去，货仔都会跟我闲聊两句，问我家里的事，看我心情咋样。你看嘛，这就是咱建瓯人社交的精髓：慢慢来，热起来，味道就对哩！快餐式社交也一样，别贪快，像光饼要烤得够火候，才有内角的香味。

话讲到这儿，冇急着收尾

照我看嚯，快餐式社交这个事，要玩得好，第一讲究是“慢热”，第二讲究是“见人说话有分寸”。你讲是冇是哩？咱建瓯人嘛，做事最讲究个“味”，社交也一样，冇味道就冇意思。

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那你说，啥才是“味道”哩？

味道嘛，就是“有来有往”，你讲两句，我应两句。像光饼里头的馅料，配得刚刚好，嚯，一口下去，才有意思。

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