诶,我跟你讲哩,最近有个年轻人问我“肥西窑子一条街在哪里”,我就想起我后生时节常去那块逿逿的光景。你讲是不啦?肥西窑子一条街哩,在俺建瓯可是有点讲究的,不是随便找找就能找到哩。一般刚来的仱,囝囝都只晓得几条正街,但老巷子里的野味才是俺建瓯的精髓哩。
肥西窑子一条街,啥是“窑子”?
这个嘛……你先莫急,我跟你讲哈。“窑子”哩,照俺建瓯的讲法,就是烧砖、烧陶器哩地方。以前老建瓯有许多窑子分布在城里各处,烧出来的砖呀,瓦呀,野结实。肥西窑子一条街哩,就是以前肥西那边做窑子生意的老街,后来窑子冇了,街还在。
这条街哩,弯来弯去像俺建瓯老街里头的小巷,虽然地儿冇大,但野有味道。现在是啥呢?街里头有些老店,卖些建瓯土货:光饼、扁食、米酒。还有些仱专门做小生意,摆摊卖点啥什乇,你去一趟,能寻到点“建瓯味”。
我后生时节去肥西窑子一条街
(土白话体)彼日我细伲时节跟俺夥伴去肥西窑子一条街,那块街冇大,安静,巷仔里头有些扁食店,冇几仱知道。彼日我俩走到一间店门口,觑见老板娘坐着剥花生,我就问老板娘:“有扁食嚯?”她点点头,做了一碗端出来。嚯,那味道,野险!扁食皮薄馅多,汤里还有些许米酒香味,我细伲吃了一口,跟夥伴讲:“这就是建瓯的味道。”
(普通话)后来我也带俺囝去过一次,那街里头的味道还是没变,老板娘也还是那个人。你讲老街哩,冇是有种时间停下来的味道?
肥西窑子一条街的门道
我跟你讲嚯,肥西窑子一条街哩,最讲究的是“慢”。你冇能急急忙忙地走过去,要慢慢地逿逿,细细地觑,才能发现那些老货仔藏起来的好东西。比如,你要觑见一间店里头有个老货仔坐着下棋,那种地方,扁食准是野好吃。
偷偷跟你讲哦,肥西窑子一条街有一家小店,专卖自家酿的米酒,老板是个老货仔,野低调。那米酒,喝着甜,后劲足,配着建瓯光饼,野搭。
还有哩,有些摊子卖建瓯土货哩,像手工扇子、瓷器啥的,这些摊主仱一般都是建瓯本地人,东西做得野精致,你还可以跟他们做夥聊聊,晓得点建瓯的老故事。
想再了解肥西窑子一条街,咋办?
诶,你要是还想知道点什乇,可以去那块街里头的扁食店坐坐,跟老板聊聊。建瓯人的故事,都藏在这些老店里哩。
标签:肥西窑子一条街、建瓯老巷子、土货、扁食、米酒
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