诶，我跟你讲嚯，最近啊，听到许多人在讲这个“郑州高端茶嫩茶wx团队成员介绍”，大概是野新鲜的事，是冇是？细伲建瓯人嚯，对茶最会八了，哩种事你不问老货仔，问谁？你讲是冇是？
讲到嫩茶嚯，许多人都以为，嫩就是嫩，嫩得像建瓯老巷里刚长出来的嫩竹笋。其实哩，嫩茶的讲究多得像建瓯的巷子，弯来弯去，野险嚯。郑州那些团队嚯，专门搞高端嫩茶，和俺建瓯的传统茶庄比起来，安呢野现代化，招式多得很。哩次我就给你讲讲哩个事，讲点内角的门道。
嫩茶的讲究，跟俺建瓯光饼一样有规矩
照我看嚯，嫩茶这个“嫩”，不是随随便便的嫩，它是有讲究的。嫩茶讲究的是采摘的时节，嫩芽要刚刚冒出来，最嫩最青的叶子。你看啊，俺建瓯老货仔做光饼，光饼的皮嚯，要捏得刚好，太薄了不行，太厚了又嚼不动，嫩茶的嫩也是这个道理。
郑州那个团队嚯，他们挑嫩茶的规矩更野细致。你晓得不，他们有时候连茶树的高度都要量，挑那些阳光刚好洒得均匀的嫩芽。安呢的嫩茶，喝起来才有一种“嫩得化开”的感觉，像建瓯老巷里刚煮好的扁食汤头，野鲜嚯。
我偷偷跟你讲嚯，嫩茶嚯，泡的时候水温最关键，冇人晓得要用八十度的水最好。你水开了就冷一冷，再泡，哩个嫩茶的味道才会出来。照我看嚯，这招比啥高端器具都有效。
团队成员的门道，像建瓯扁食店里的老货仔
讲到郑州嫩茶团队嚯，他们的成员各有分工，野像俺建瓯巷子里的扁食店，店里有煮扁食的、有捏皮的、有调汤的，分工讲究得很。郑州哩个团队呢，有专门的品茶师、种茶师，还有搞包装的设计师，连推广的做夥都野有技术哩。
我上回听一个仱讲，他说哩个团队的品茶师是个老货仔，喝茶喝得嘴巴像俺建瓯老巷里的猫，挑剔得很。嫩茶喝一口，他能讲出茶树的品种、土壤的味道、还有采摘的天气，野险嚯。
你可能会问：嫩茶是不是越嫩越好？
照我看嚯，嫩茶要嫩得有讲究。太嫩了反而冇味，像俺建瓯扁食皮太薄了，嚼起来冇口感。安呢的嫩茶，挑得刚好，泡得仔细，才是好茶。
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