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诶,你慢点!啥子黑朱庄?大学生个屁!

我跟你讲咯,前两天我坐街边吃粉,有个小毛崽子跟我吹牛,说啥子“郑州黑朱庄的粉店都是大学生开的,吃了会变聪明”。我当时筷子一拍桌,差点跳起来打他脑壳:“莫扯淡!你晓得个卵!”

你讲咯,粉店大学生开就咋样,粉就特别好吃了?我看这些都是些不懂事的鬼扯,听得我火都冒上来了。诶,今天我就跟你掰扯清楚,这所谓的“郑州黑朱庄都是大学生吗”,到底是个啥子猫腻。

黑朱庄就能代表大学生?你搞哪样!

先讲清楚,“黑朱庄”这种东西嘛,很多人硬是听到名字就给它贴标签,说啥“大学生开的,干净卫生”。我呸!黑朱庄的粉店我也去过几回,咋讲呢,味道嘛,有些搞得还行,但大学生就代表高端?你脑壳进水啊!

照我看咯,黑朱庄就是个名字唬人,啥子大学生不过是个幌子,真正在后厨操刀的,还是那些老油条师傅。大学生有几个能搞得来螺蛳粉的酸笋发酵?有几个晓得米粉的汤底咋熬?

老子偷偷跟你讲,螺蛳粉的汤底要用猪骨头熬四五个小时,酸笋还得挑老坛子腌半年,不是随便大学生能搞出来的。你讲是不是咯?

再说了,大学生开粉店,价格还死贵咯!一碗粉都要比街边的老店贵一半,搞得跟阳朔西街那种游客店似的,油水多得很。你去吃一碗,可能味道一般般,钱倒是花得爽咯,是没是?

吃粉要看味道,不要被名字唬住

你听我讲,这粉店嘛,不看名字,看味道,看料足不足。黑朱庄的粉店,名字是响,但有几个能比得上桂林街边那些几十年的老店?我小时候,我阿爸带我去吃粉,那味道才叫一个正宗,汤底浓得像柳江水涨潮,料多得像龙胜梯田的稻子,你讲安没安?

现在这些打着“大学生”招牌的粉店,硬是喜欢搞些花里胡哨的东西,什么“加芝士”、“加火腿”,搞得粉都不像粉了。要吃粉,舌头才是老实的,你觉得好吃才是真理,别听那些鬼话吹得天花乱坠。吃粉嘛,就像吵架,味道硬是要实在,别整些虚头巴脑的,晓得没?


留个想头:大学生粉店到底值不值?

好咯,今天就吵到这,你可能要问了:“大学生粉店到底值不值?”我的回答很简单:值不值看你嘴巴的感觉,不看你钱包的厚度。吃不服,就别硬撑,晓得没?

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