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诶,你晓得不,仙桃鸡窝这条街讲起来有点好玩嚯

我跟你讲嚯,这两日我去遨遪(闲逛),刚好经过仙桃鸡窝一条街。你讲这地方嘛,别看名字野趣味,很多外地仱(人)一听就以为,哎呀,这条街是不是专卖什乇仙桃鸡窝的?其实冇对啦!这条街名字是有点玄,但你要真去看,才晓得它是建瓯人的吃货宝藏地。

讲到这个仙桃鸡窝一条街,哩么,地址就在建瓯城南那块,接近城南大桥附近,你从老城中心过去,骑个三轮车不过十来分钟就到了。它是一个巷子头到巷子尾连着的地方,叫做仙桃路。你晓得不,这条路从古早时节就有野多小吃店,特别是做鸡窝小吃的,久而久之,大家就叫它“仙桃鸡窝一条街”。

鸡窝不窝仙桃,建瓯人的味道藏在野多细节里

哩个鸡窝嚯,照我看啦,外地仱可能不晓得,它不是什乇真正的窝,而是一种油炸的小吃,外酥里嫩,味道野好。鸡窝嘛,是以糯米粉做主料,加上红糖、芝麻,炸成一个个圆圆的形状,有点像个小鸟窝,你讲是不是有趣?

这条街上卖鸡窝的小店,个个都各有讲究,你去吃的话,千万不要一头扎进去就乱点。建瓯人吃鸡窝,是有门道的,像挑光饼一样,必须挑有点火候的,外壳酥的,内馅软的才对味。我后生时节,最喜欢跑去这街头一家叫“阿根小吃”的店,老板是建瓯本地人,炸的鸡窝野酥香,咬一口,红糖浆会慢慢溢出来,味道真是抵得上一碗地道的光饼。

偷偷跟你讲嚯,建瓯吃鸡窝有个老辈仱传下来的规矩:鸡窝最好趁刚出锅的时候吃,那叫一个喷香!如果放凉了,就拿建瓯本地的米酒稍微蒸一下,味道又会回来。这个方法你外面肯定冇听过!
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仙桃鸡窝一条街的“别样野趣”,你去遨遪才晓得

我跟你讲嚯,这条街除了鸡窝,还有许多地道小吃,像什乇扁食、米粉、卤味,甚至还有几个卖古早茶的小店,味道非常建瓯。你去遨遪的时候,可以做夥带上家仱,一边吃一边走,这巷子虽然不长,但味道和故事都藏在弯弯绕绕的巷弄里。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就随手点了一碗扁食,嚯,真是抵到爆,皮薄馅鲜,汤底还有一股米酒的香气。我心想,建瓯嘛,就是这许种小巷里的味道,才最地道。

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你可能还想问:仙桃鸡窝一条街哪家店最值得试试?

我跟你讲嚯,这个嘛,有点难讲,毕竟味道这种事是个人口味。但我私房推荐“阿根小吃”,鸡窝炸得火候刚好,甜而不腻,值得一试。

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