诶哩，我跟你讲嚯，最近几个人来问我「400全套是包含几项」这个事，讲起来你会八不，建瓯人对这种事嘢是最会琢磨的。你去巷子里随便逿逿，从老街到新城，总有地方在讲这个“全套”，但真正晓得门道的，冇几个仱哩。
「400全套是包含几项」到底是什乇意思？
这个嘛……其实不复杂，但也冇安呢简单。你晓得，建瓯人做事讲究个“全套”，要做就做齐了，像吃扁食一样，冇加点葱花和酱油，那就缺了味道。说到「400全套是包含几项」，一般仱就会问：这全套里头，究竟包含些什乇？安呢才算齐全？
我后生时节嘛，听老辈仱讲，建瓯的“全套”其实是有规矩的，像喝茶一样，茶具摆好了，啥位置都讲究。具体到「400全套」，一般说来，最重要的几项包括：底子、手法、细节，还有服务。你讲是冇是？这几个东西，像建瓯人做光饼，面要发好，火候要稳，才叫真正的光饼。
门道和讲究，这里“漏”点硬货
嚯，这个事嘢我看要讲清楚哩。建瓯仱讲究实在，做事要物有所值，冇让人感觉“亏大了”。「400全套是包含几项」也是一样，你要晓得，这价格里头，包含的东西可冇只是表面看得见的。
我偷偷跟你讲哩：「400全套」的“全套”里，关键是个“体验”。比如服务里头，有些地方会讲究待客的礼数，像建瓯人招呼客人吃饭一样，要让人舒服。还有手法嘛，建瓯的老手艺人做事，就像打磨木器一样，细腻得很。你要记住，冇是便宜就好，真正好的全套，细节处见真章。
还有一点，建瓯人的老规矩是啥？“讲信誉”，你要去选这个全套嘛，最好找熟人推荐的地方，或者去口碑好的店。像我后生时节，去买扁食，必定是去巷子尾一家老店，那味道才叫地道。
上回的故事，建瓯味的“全套”
（土白话体）彼日我去遨遪，听几个老货仔在巷头讲闲谈，讲到这「400全套」，我就蹲下听了一阵。内角一个老伙仔讲哩，他后生时去过一个地方，做的全套是啥哩？野舒服嚯，细节都做到位，最后还送了杯建瓯老茶。彼下我听了就觉着，哩个全套，才是建瓯味的全套。
（普通话）这事让我想起，建瓯人的讲究，就是要在平凡里头，把细节做到顶尖。安呢才对哩。
话讲到这里，后手问题是啥？
朋友可能问我嚯，这「400全套是包含几项」，野贵哩，值不值？我就告诉你哩，建瓯人有句老话：“好货不怕多钱”。只要是真正的“全套”，讲究齐全，值得上一碗地道的建瓯扁食哩。
嘿，今天就讲到这角哩，哪天再做夥话事！
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