来源:康成板材,作者: ,:

诶,最近去衡阳上门没?

我跟你讲嚯,衡阳上门这个地方啊,建瓯人一般说起它都野熟哩,但其实冇几仱真晓它的门道。你晓得不,前几日我遨遪到那块,觑见几个外地囝,迷迷糊糊地在那块拢喽喽着,问什乇都不晓得。嚯,他们还讲衡阳上门是不是楼盘名字,我听了差点笑出来。你讲是冇是?

衡阳上门嘛,哪块是楼盘哦!这是建瓯城里古早味的地方之一哩,野有讲究的。今天嚯,我就给你“话事”,讲讲这个衡阳上门的事。你听好哩,别漏掉了。

衡阳上门,野险嚯~

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嚯,你知不知道,衡阳上门其实是建瓯老城里的一条历史悠久的街道。它名字听起来“衡阳”,但其实跟衡阳这个城市冇什乇关系。这个嘛,我后生时节听我公讲过,衡阳上门的名字是因为这条街以前是老建瓯城的东门外,叫“横阳门”。后来讲来讲去,“横阳”变成“衡阳”,就叫衡阳上门哩。你讲是不是蛮有趣?

你要去衡阳上门逿逿,第一要晓得的是它的门道。嚯,这条街上的古早味店铺多得不像话,啥光饼铺、扁食摊、茶铺都有。特别是早上的时候,你去那块买一碗扁食,再配点光饼,坐巷子边慢慢啜,野有味道哩~我细伲时节就常常跟老货仔做夥去那块吃,吃得肚饱暝昏才回家。

我跟你讲嚯,衡阳上门最好玩的是它的巷子。巷子弯来弯去像老城里的巷弄,冇晓得路的人一进去就会迷路。你要是想逿巷子,最好找个熟路的本地人带路,不然你逿了一整天都可能冇走出来。还有哩,巷子里有些店铺看起来不起眼,但野有味道,比如那间老货仔开的光饼铺,饼子脆得嚯,抵得上一碗地道的建瓯光饼。

老建瓯的眼光,衡阳上门有啥讲究?

照我看嚯,衡阳上门的讲究嘛,主要是要懂得慢逿。不能急哩,急了你就错过了它的“味”。这条街的魅力啊,不是走马观花能看得出来的,你要去细细品,边走边闻,街边的小摊、小铺,总有个别角落藏着建瓯味道。像我上回在巷子里发现一间老药铺,老板年纪大得嚯,手艺却野好,专调治建瓯人常犯的湿气病。你讲是不是哩?


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那衡阳上门有没有坑啊?

嚯,这个嘛,可能有些“坑”哩。比如有些外地人开的店,东西卖得贵,味道却一般般,不是建瓯的正宗味。你要去衡阳上门,记得多问问本地人,晓得哪块有好吃、有趣的地方,那才是正宗的。像我常去的那家扁食摊,老板是老建瓯人,扁食皮薄馅多,汤底鲜甜,吃得舒心。

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